Elke lente worden we enthousiast om een van onze favoriete desserts te maken: worteltaart met roomkaasglazuur. We houden van de combinatie van pittig glazuur van roomkaas met de zoete wortelen, samen met de verwarmende kruiden zoals kaneel en nootmuskaat die zoveel karakter aan de cake geven. Maar wat is de herfstversie van een worteltaart, een show-stoppend dessert dat we jaar na jaar willen maken? Ruil wortelen voor appels, en we zijn in zaken. Martha Stewart's gelaagde appeltaart met cream cheese frosting staat op het punt je nieuwe herfstdessertrecept te worden.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewart is niet traag als het gaat om bakken (haar Taart Perectie kookboek bakken alleen is genoeg om dat te bewijzen), dus natuurlijk is zij degene die de code heeft gekraakt op het antwoord van de herfst op worteltaart.
In Stewart's cake worden appels op drie manieren verwerkt. Er zit geraspte appel en in blokjes gesneden appel in het beslag zelf, dus je krijgt bij elke hap verschillende appeltexturen. De geraspte appel helpt ook om het beslag lekker vochtig te houden.
De derde manier waarop ze appel gebruikt, is in de decoratie. Appelchips garneren de cake en bieden nog een andere appeltextuur en smaakervaring om te schitteren als je cake er trots op staat jouw taartplateau.
De heerlijke roomkaas frosting kan niet eenvoudiger te maken zijn. Het is een eenvoudige mix van boter, roomkaas en banketbakkerssuiker. Stewart voegt ook twee snufjes koosjer zout toe, waar we van houden - het helpt de soms plakkerige zoetheid van de suiker van de banketbakker te doorbreken.
Scherpe, zoete Granny Smith-appels, zijdezachte, pittige roomkaasglazuur en een zachte en heerlijke cake gekruid met kaneel en gember - deze appeltaart zal ongetwijfeld een favoriet worden.
Bekijk voordat je gaat de galerij hieronder:
Kijk: het gekruide appelciderrecept van Ina Garten is de enige drank die je deze winter nodig hebt
