Soepel of knapperig, pindakaas is een gezond, veelzijdig en leuk ingrediënt om in de keuken te hebben, vooral als je kinderen hebt. De nootachtige spread die het meest bekend is om de PB&J is ook een ster in veel andere gezinsvriendelijke voedingsmiddelen. Vertel uw kinderen dat ze hun schort moeten aantrekken en u helpen bij het bereiden van deze snel te maken pindakaasrecepten.
Pindakaas recepten
Pindakaas Speeldeeg
Speeldeeg is zoveel leuker als je het kunt eten. Pindakaas is de smakelijke basis voor dit no-cook-recept dat niets meer vereist dan een paar ingrediënten en een ontluikende verbeeldingskracht. Je kinderen kunnen deskundige koks zijn in het maken van de pindakaasconfectie terwijl ze hun creatieve geest voeden door er een willekeurig aantal vormen of objecten van te maken.
Ingrediënten:
2 kopjes gladde pindakaas
2 eetlepels honing
Droge melkpoeder
Extra's:
Cheerios of andere ontbijtgranen
Miniatuur chocoladeschilfers
Gedroogd fruit
Geraspte kokos
Eetbare glitter
Gekleurde hagelslag
Geplette koekjes
Routebeschrijving:
1. Roer in een middelgrote kom pindakaas en honing door elkaar. Meng voldoende melkpoeder om het deeg droog genoeg te maken om te verwerken.
2. Verdeel speeldeeg onder je kinderen en laat ze het met behulp van de extra's in verschillende geometrische vormen, blije gezichten, mensen, dieren of andere objecten vormen.
Noedels met nootjes
Serveert 8
De naam van dit gerecht alleen al is genoeg om de interesse en honger van uw kleintjes te wekken. Voeg voor de afwisseling gekookte kip of garnalen toe.
Pindasaus:
1 kop groentebouillon
2/3 kop natuurlijke knapperige pindakaas, goed geroerd
2 eetlepels sojasaus
3 eetlepels bruine suiker
Sap van een limoen
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Noedels:
1 pond linguini, al dente gekookt, warm
3/4 kop gehakte groene ui (witte en groene delen)
1-1 / 2 kopjes julienned wortelen (in lucifers gesneden)
1-1 / 2 kopjes broccoliroosjes, gehakt
1 kop peultjes
Droog geroosterde, gezouten pinda's, gehakt
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op warm of de laagste temperatuur. Klop in een grote kom de bouillon, pindakaas, sojasaus, bruine suiker, limoensap en peper door elkaar.
2. Doe de gekookte linguini in de kom en hussel door de saus. Haal de linguini uit de kom en bewaar de resterende saus. Breng de linguini over in een grote ovenvaste serveerschaal, dek af en plaats in de oven.
3. Giet de resterende saus in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien, wortelen, broccoli en peultjes toe en kook, vaak roerend, gedurende 4 minuten of tot ze gaar zijn.
4. Voeg de groenten toe aan de noedels en hussel door elkaar. Serveer gegarneerd met gehakte pinda's.
Pindakaas Quesadilla's
Serveert 4
Verras je gezin met een quesadilla-verrassing. Heerlijk voor ontbijt en lunch of geserveerd als een ongewoon dessert, deze quesadilla's met pindakaas zijn een welkome afwisseling van het gebruikelijke met kaas gevulde gerecht.
Ingrediënten:
4 kleine of middelgrote volkoren tortilla's
1/2 kop natuurlijke knapperige of zachte pindakaas, goed geroerd
2 rijpe maar stevige perziken, ontpit, in plakjes
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
Routebeschrijving:
1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Spray met anti-aanbakspray. Spuit een kant van elke tortilla in met anti-aanbakspray (dit is de buitenkant van de quesadilla).
2. Smeer pindakaas aan de binnenkant van elke tortilla. Plaats de met bakspray beklede kant van de tortilla in de pan en schik perzikplakken op de ene helft van de pindakaas. Bestrooi met koriander.
3. Vouw de tortilla dubbel om de perziken te bedekken en druk licht aan met een spatel. Dek de pan af en kook 2 minuten of tot de onderkant van de tortilla lichtbruin is. Draai om en kook, afgedekt, nog 2 tot 3 minuten of tot ze lichtbruin zijn en de pindakaas warm is.
4. Breng over naar een serveerschaal, snijd elke quesadilla doormidden en serveer warm.
Meer creatieve culinaire ideeën voor pindakaas
Pindakaas kan een integraal onderdeel zijn van zoete en hartige gerechten en voor elke maaltijd van de dag.
Hier zijn wat meer inventieve manieren om die pot pindakaas te gebruiken:
- Top pannenkoeken, wafels, wentelteefjes of Engelse muffins met pindakaas en fruit.
- Pureer pindakaas met zachte roomkaas voor een rijke, romige dip.
- Roer de pindakaas door de yoghurt en garneer met gedroogd fruit en noten.
- Blend pindakaas in smoothies of milkshakes.
- Smeer pindakaas op graham crackers en top met cheddar kaas.
- Besprenkel warme pindakaas en gelei op maïschips voor nacho's met een zoete flair.
- Maak een boterham met pindakaas en spek (een van Elvis' favorieten).
- Pureer pindakaas met hartige ingrediënten voor een saladedressing, pastasaus of dipsaus voor gegrilde kabobs.
- Smeer pindakaas op tortilla's en maak tostada's met fruit of met fruit gevulde wraps.
- Vul bleekselderijstengels met pindakaas en gedroogde kersen.
- Gebruik pindakaas als "lijm" voor marshmallows en ander snoep om vormen of andere objecten te vormen.
- Roer pindakaas door cheesecakebeslag of zacht ijs.
- Dip appelschijfjes in pindakaas en besprenkel met ahornsiroop voor een zoete traktatie.
Wees avontuurlijk en kijk hoeveel nieuwe pindakaasrecepten jij en je kinderen kunnen maken.
VOOR MEER SHEKNOWS-RECEPTEN:
Chocolademousse recepten
Nutella-recepten: een huwelijk tussen chocolade en hazelnoten
Snelle desserts
