Als je van een warme kom ontbijtgranen met verse bessen en andere lekkernijen houdt om je dag te beginnen, zeg dan hallo tegen quinoa!
Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt
Veel warme ontbijtgranen zijn verboden terrein als je een glutenvrij dieet volgt. De perfecte oplossing is om iets wat je misschien eet als lunch of diner te vervangen: quinoa. Als glutenvrij graan is quinoa ook een geweldige optie voor het ontbijt. Dit recept voor kaneelontbijt quinoa met bessen en noten is makkelijk te maken en zorgt voor een warm, hartig gerecht om de dag goed te beginnen!
Kaneel ontbijt quinoa met bessen & noten recept
Serveert 3
Ingrediënten:
- 1/2 kop ongekookte quinoa
- 1 kopje water
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 kopje verse bessen
- 1/4 kop geroosterde pecannoten (of je favoriete noten)
- 1 kopje melk naar keuze, verdeeld
- 3 eetlepels honing, of meer naar smaak, verdeeld
Routebeschrijving:
- Voeg gespoelde quinoa, water en kaneel toe aan een pan op hoog vuur en breng het aan de kook. Bij het koken het vuur lager zetten en 10-15 minuten laten sudderen of volgens de aanwijzingen op de verpakking. De quinoa is gaar als hij zacht is en het water is opgenomen.
- Verdeel de quinoa over individuele serveerschalen. Top met de verse bessen, de geroosterde pecannoten en melk.
- Druppel de honing erover en serveer warm.
Pak een lepel voor dit ontbijtgerecht!
Meer glutenvrije vrijdagrecepten
Ricotta, honing en banaan bagel panini
Bosbessen en banaan-munt smoothies
Teriyaki tofu en courgette met rijstnoedels
