De typische sla- en tomatensalade is zo ongeïnspireerd. Fleur je maaltijd op met leuke ongebruikelijke ingrediënten, zoals verse papaya en jicama chunks. Serveer deze vegan salade als lunch of als bijgerecht bij het avondeten.
De typische sla- en tomatensalade is zo ongeïnspireerd. Fleur je maaltijd op met leuke ongebruikelijke ingrediënten, zoals verse papaya en jicama chunks. Serveer deze vegan salade als lunch of als bijgerecht bij het avondeten.
Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu
Pittige Papaya Jicama Salade
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 1 papaya, gehalveerd, zaden verwijderd, geschild, in blokjes gesneden
- 1 kleine jicama, geschild, in blokjes gesneden
- 2 theelepels fijn geraspte limoenschil
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 tot 2 theelepels met chili doordrenkte olijfolie (probeer Calivirgin Serrano Olijfolie)
- Snufje zout
- 4 kopjes verse spinazie
- Paprika om te bestuiven
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Meng in een grote kom papaya, jicama, limoenschil, limoensap, olijfolie en zout.
- Bekleed 4 borden of kommen met spinazie en bedek met het papajamengsel. Bestrooi met paprika en serveer.
t
Lekkerder veganistische salade recepten!
