Fleur je zomerse kookroutine op door een paar gezonde, verse ingrediënten toe te voegen aan je zomermaaltijden. Deze smakelijke zomermix-ins verheffen het typische zomertarief.
Dips
Avocado toevoegen! Of je nu een romige yoghurtdip maakt voor bij verse groenten of een partij tuinsalsa maakt, voeg avocado toe. Avocado's leveren vezels, kalium, foliumzuur en vitamine C, K en B. Bovendien voegen avocado's een rijke, romige smaak toe aan elk gerecht.
Drankjes
Giet seltzerwater bij een frisse witte wijn om een fris, bruisend zomerdrankje te creëren. Als je champagne serveert - perfect voor een brunch bij warm weer - decanteer je de champagne in een kan en voeg je verse bessen toe. Felrode frambozen gaan perfect samen met roze champagne of probeer zwarte frambozen in een mousserende wijn. Voor het jongere publiek, meng bessen met bruisend water.
Ontbijt
Het ontbijt is de perfecte maaltijd om te mixen met zomerfruit. Geef je havermout bijvoorbeeld een extra dimensie met een handvol verse bessen of gedroogde vruchten en noten. Meng vers fruit, zoals bosbessen of gesneden aardbeien, door je pannenkoekenbeslag. Of maak een bessencompote om je standaard siroop op wafels te vervangen.
Voorgerechten
Schakel over van rundvlees of kip naar vis en je zult een scala aan smakelijke zomermixen ontdekken die perfect passen bij gegrilde vis. Probeer in plaats van citroensap een topping van citrusvruchten met schijfjes sinaasappel. Voor een zoetere variant, garneer je een licht stukje vis met een verse mangochutney. Vis is al een gezond eiwit, maar je kunt de gezondheidsvoordelen ervan verbeteren door fruit toppings toe te voegen.
Als je hamburgers grilt, overweeg dan om over te stappen op kalkoen- of portobelloburgers voor een gezonder alternatief. Ongeacht het soort vlees dat je kiest, meng er verse, nieuwe toppings door om je hamburgers spannender te maken. Gesneden avocado, maïs en verkruimelde feta maken bijvoorbeeld onverwachte, voedzame toppings.
Zijkanten
Mix quinoa in je favoriete zomerse kanten. Het voedzame graan is goed in koude of warme gerechten en kan de rijst, aardappelen of pasta vervangen die in andere gerechten worden gevraagd. Meng quinoa door gemalen kalkoen om gezonde burgers te maken. Strooi het over salades om een nootachtige smaak toe te voegen.
Bekijk: Hoe een mango te snijden.
Gerelateerde artikelen
Dip of pop? Tips voor het toevoegen van dipsauzen aan je favoriete gerechten
Quinoa recepten: glutenvrij en makkelijk
Gezonde vervanging van ingrediënten voor gezinsmaaltijden
