Pizza is altijd heerlijk, maar als je niet van tomatensaus houdt, is hier een pizza zonder saus die net zo lekker is.
Pizza is een heerlijk diner dat altijd een grote hit is bij het hele gezin. Het wordt meestal ook geleverd door de plaatselijke pizzeria, en hoewel dat het gemakkelijk maakt om op een drukke avond op tafel te komen, is het meestal niet de gezondste optie. Het beperkt ook wat je op je pizza kunt krijgen. Maar als je je eigen korst koopt (of maakt), kun je elke gewenste topping op de pizza doen. Je kunt zelfs de tomatensaus overslaan en Alfredo, pesto of helemaal geen saus gebruiken. Ik koos voor de versie zonder saus, en geloof het of niet, ik heb het niet gemist. De kruidenkorst, kaas en tomaten waren alles wat ik nodig had voor een heerlijke, lichtere versie van de weekendklassieker.
Witte tomatenpizza
Ingrediënten:
- 1 pakje pizzadeeg
- 1 kopje ricotta kaas
- 2 kopjes mozzarella, verdeeld
- 2 tomaten, in plakjes
- 2 eetlepels basilicum, vers gesneden
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Rol het deeg uit tot een diameter van 12 inch en leg het op een licht geoliede pizzapan.
- Strooi een kopje mozzarella over het pizzadeeg; verdeel de ricotta gelijkmatig over de mozzarella. Garneer gelijkmatig met de gesneden tomaten. Strooi de resterende mozzarella en basilicum over de hele pizza. Kook 10 tot 12 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt. Serveer onmiddellijk.
Andere pizzarecepten
Californische pizzatoast
Gegrilde fontina en uienpizza
Pizzabroodjes opperste
