Fruittaarten zijn het perfecte BBQ-dessert in de achtertuin, vooral als ze vol zitten met rijp zomerfruit. Serveer een van deze snel te repareren fruittaarten bij je volgende zomerse cookout.
Zomerfruittaartdesserts
Simpele Aardbeien Kiwi Pie
Maakt 8 porties
Ingrediënten:
1 (9-inch) gekoelde of bevroren taartbodem, verzacht of ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking
1 (8-ounce) pakket roomkaas, verzacht
1/3 kopje kristalsuiker
1 kopje verse frambozen
1 kopje verse bosbessen
1 kopje verse aardbeien, gehalveerd
4 kiwi's, geschild en in plakjes
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Rol de taartbodem uit en leg deze in een taartvorm. Prik er gaatjes in met een vork. Bak ongeveer 12 tot 15 minuten of tot het licht is
gouden. Laat volledig afkoelen voor gebruik.
2. Klop ondertussen de roomkaas met de suiker stijf. Meng voorzichtig de frambozen en bosbessen. Schep het mengsel in de taartbodem en garneer met aardbeien en kiwi's. Serveer direct of zet in de koelkast.
Frisse zomerperziktaart
Maakt 8 porties
Ingrediënten:
1 kop plus 2 eetlepels kristalsuiker
1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel gemalen kaneel
2 (9-inch) gekoelde of bevroren taartbodems, verzacht of ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking
5 kopjes verse perziken, ontpit, geschild en in plakjes
2 eetlepels ongezouten boter, in blokjes
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Roer 1 kop suiker door elkaar met bloem en kaneel en meng voorzichtig de perziken erdoor.
3. Rol 1 taartbodem uit en plaats deze in een 9-inch taartplaat en schep het perzikmengsel erin. Bedek de perziken met boterklontjes en leg het tweede taartdeeg op de perziken,
de randen afdichten. Prik met een vork een paar gaatjes in de bovenste korst.
4. Bestrooi met suiker en bak de taart 40 tot 45 minuten. Bedek de randen van de taart met folie als ze bruin beginnen te worden. Laat afkoelen en serveer met verse slagroom.
Zoete vijgentaart
Maakt 8 porties
Ingrediënten:
2 (9-inch) gekoelde of bevroren taartbodems, verzacht of ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking
5 kopjes vijgen, geschild en in tweeën gesneden
6 ons blauwe kaas verkruimelt
6 eetlepels kristalsuiker
1 eetlepel maizena
Sap van 1 citroen
6 theelepels ongezouten boter, in blokjes
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Rol 1 taartbodem uit en plaats in een 9-inch taartplaat.
2. Combineer vijgen met blauwe kaas, suiker en maizena. Schep het mengsel in de taartbodem en bedek met citroensap en boterklontjes.
3. Bedek de vijgen met de tweede taartbodem en sluit de randen. Prik met een vork een paar gaatjes in de bovenste korst. Bak gedurende 30 tot 40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen voor het serveren.
Meer recepten voor zomerfruittaarten
- Perfecte taartbodem
- Aardbeien-rabarberroomtaart
- Kersen Appeltaart
