na besteding NYE regelt een intiem decadent diner voor twee (en het drinken van uw deel van) mousserende wijn en champs), heb je waarschijnlijk gemerkt dat je met nogal wat restjes (en hoofdpijn) achterbleef, toch? Wij ook - maar voordat u zelfs overwegen terwijl je dat voedsel weggooit terwijl je naar een Ibuprofen reikt, vraag jezelf dan af: "WWGDLD?" En het antwoord daarop is: Giada De Laurentiis zou natuurlijk die overgebleven pasta of aardappelpuree of risotto of geroosterde kip hergebruiken in nieuwe, absoluut heerlijke maaltijden.
Transformeer geroosterde kip in taco's
Koken met je NYE geroosterde kipresten is eenvoudig. Versnipper alleen het overgebleven vlees, breng op smaak met komijn, chilipoeder en sinaasappelschil en bak het op. Combineer met je favoriete taco-garnituren en - voila! - taco-avond.
Transformeer Pasta in Pasta Pizza
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Dit is een transformatie waar we achter kunnen staan: verander je overgebleven pasta in het op één na beste Italiaanse gerecht, pizza. Het is ook gemakkelijk: meng de overgebleven pasta met een ei en tonnen kaas, druk het in een pan tot het goudbruin is en herhaal aan de andere kant, en je hebt pastapizza. Genie.
Transformeer aardappelpuree in romige aardappelsoep
Wedden dat je er nooit eerder aan hebt gedacht dit te doen. Om te beginnen kook je uien en knoflook in olijfolie (als je groenten hebt, zoals wortelen of selderij, voeg ze dan toe, ook), en roer er dan de overgebleven aardappelpuree door met kippen- of groentebouillon en breng het mengsel aan de kook sudderen. Bonuspunten als je een staafmixer hebt; je kunt het mengsel pureren om het extra romig te maken.
Transformeer Risotto in Arancini
Wat is arancini? Het is een populaire Italiaanse snack waarbij rijstballen worden omhuld met bloem, ei en paneermeel en gefrituurd. Ze zijn heerlijk en super makkelijk te maken met restjes risotto.
Bekijk de andere overgebleven ideeën van De Laurentiis op haar website, Giadzy.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
