Het weer wordt warmer, wat betekent dat we op zoek zijn naar verse, lichte recepten die de plaats kunnen innemen van de soepen en stoofschotels waar we de hele winter van hebben geslurpt. Een van onze favoriete zomermaaltijden is por. deze kommen gevuld met rijst, gemarineerde rauwe tonijn, avocado en sesamzaad zijn verkoelend, bevredigend en vol met de eiwitten die we nodig hebben om de dag door te komen, dus toen we dat zagen Gwyneth Paltrow had een nieuwe poke bowl recept op Goop, wisten we dat we het van dichterbij moesten bekijken.
Houd jezelf nu niet voor de gek dat deze poke bowl is authentieke Hawaiiaanse keuken. Het is absoluut de Goop-ified versie van poke, maar hey, als je je favoriete poke-plek niet kunt halen en thuis naar tonijn verlangt, kan dit precies het recept zijn waar je op hebt gewacht.
In plaats van de rauwe vis in blokjes te snijden en te marineren met dressing, gebruikt Paltrow gekruide tonijnfilets om haar gerecht te maken. Ze zijn aan elke kant aangebraden tot ze medium gaar zijn en vervolgens in plakjes gesneden.
Paltrow raadt aan om alle ingrediënten te serveren die ze nodig heeft - de tonijn, witte rijst, avocado-blokjes, Sriracha-vegenaise, gember-sjalottensaus, Japanse komkommersalade (nog een recept op haar site), Japanse chili crisp, furikake, ingelegde gember en knapperige sjalotten - à la cart, zodat iedereen zijn eigen kommen kan bouwen.
Je zou de maaltijd ook gedeconstrueerd kunnen serveren. Een foto op de Goop-website toont de tonijnfilets overgoten met gember-sjalottensaus, geserveerd met avocadohelften op de kant die gevuld is met Japanse chili crisp, samen met een portie witte rijst bestrooid met zwarte sesam zaden.
Kun je geen genoeg krijgen van Gwyneth? Check dan uit de meest buitensporige producten op Goop, in onze galerij hieronder.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
