We zijn helemaal weg van de feestdagen, maar we kunnen niet de enige zijn die het gevoel hebben dat ze sinds oktober geen groente meer hebben gegeten. We hebben ons vermaakt vakantie favorieten, wat een geweldige traktatie was, maar we zijn klaar om langzaam over te gaan naar een versere maaltijden. Martha Stewart's eenpans gestoofde kip met groenten is de perfecte start. Het is niet alleen binnen een uur klaar om te eten, maar het biedt ook eiwitten, groenten en een beetje rijkdom om je op koude winteravonden warm te houden.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's recept vraagt om gespleten kipfilethelften, waarvan we vinden dat ze meer smaak hebben dan kipfilet zonder been, en ze zijn meestal ook goedkoper in de winkel (vooral als je een gezin krijgt) pak).
De groenten bij de kip zijn prei, aardappelen en asperges, met een douche van gehakte dille die zorgt voor een fris smakende garnering die de smaken van de groenten en kip samenbrengt.
Kipfilet kan een beetje droog worden, koop hier de hybride methode voor smoren en braden, samen met de saus, houdt de dingen sappig.
Dit recept is ook de perfecte gelegenheid om dat nieuwe uit te proberen Lodge gietijzeren koekenpan je hebt gekregen voor Kerstmis (of de perfecte gelegenheid om jezelf er een te trakteren als nieuwjaarscadeau!).
De saus is een eenvoudige bouillon- en wijnpansaus met slechts een beetje room aan het einde erdoor geroerd om wat toe te voegen decadentie, wat ver verwijderd is van de zware roomsauzen en bechamels waar we sindsdien alles mee hebben overgoten november.
Deze eenpansgestoofde kip en groenten zijn de perfecte maaltijd om je van een vakantiediner over te schakelen naar frissere smaken voor het nieuwe jaar. Het is warm en stevig, maar gevuld met groenten en verse kruiden, en nadat je hebt gegeten, heb je niet het gevoel dat je meteen een dutje op de bank moet doen terwijl je verteert. Hoe nieuw!
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
