Als kind was ik geobsedeerd door Magic Shell, die vloeibare chocolade die je over je... Softijs dat zou meteen in een harde en knapperige cacaoschil veranderen zodra het het ijs raakt. Ik ben er vrij zeker van dat mijn lichaamschemie elke zomer 80 procent Magic Shell-coating was.
Meer:Ik heb ramen-ijs gemaakt en het was lang niet zo erg als ik had verwacht
Maar tegenwoordig probeer ik high-fructosesiroop en andere mysterieuze ingrediënten te vermijden, dus ik was opgetogen toen ik hoorde over DIY-chocoladedip met twee ingrediënten.
Het is zo gemakkelijk dat het een beetje gek lijkt.
Het enige wat je nodig hebt is geraffineerde kokosolie en je favoriete chocolade.
Voeg 2 kopjes van je favoriete chocolade (gehakt) en 1/4 kopje geraffineerde kokosolie toe aan een magnetronbestendige kom en magnetron met tussenpozen van 30 seconden tot alles samen gesmolten is. Roer om te combineren en giet het dan over je ijs voor magische resultaten.
Meer:Olijfolie: het geheime ingrediënt dat je aan je ijs moet toevoegen
Als je zin hebt, kun je de proberen 3-ingrediënten methode. Het vraagt om glucosestroop naast de kokosolie en chocolade voor een iets meer fudgy smaak en textuur.
Wat je ook probeert, twee dingen zijn zeker: 1) je hoeft nooit meer geld uit te geven aan een te dure fles Magic Shell, en 2) je mag dan een volwassene zijn, maar het blijkt dat het gieten van zelfgemaakte chocoladedip in een kom ijs in een verhouding van 3-1 nooit zijn waarde zal verliezen hoger beroep.
Meer:Hoe maak je eenvoudig heerlijk ongefrituurd ijs?
