Als je niet naar de prachtige staat Washington bent gegaan, mis je (en je smaakpapillen). Deze staat heeft ongeëvenaarde schoonheid, constante temperaturen en de relaxte sfeer waar je naar hunkert als je de Pacific Northwest bezoekt. Maar het belangrijkste is dat ze een aantal van de beste gerechten, restaurants, koffie en wijn van het hele land hebben.
Wat een reis naar Washington dit jaar tot een must maakt, is alles wat het te bieden heeft. Washington is de thuisbasis van een uitgebreide verzameling boetiekwijnmakerijen, hipster-coffeeshops, best beoordeelde restaurants en adembenemend uitzicht op besneeuwde bergen, ijsblauw water en dichte bossen vol met grootbladige esdoorns en Douglas sparren. Waar je je ook begeeft, je wordt met open armen ontvangen, een bord met geweldig eten en uitzichten die je alleen op ansichtkaarten ziet.
Zei je koffie?
Je kunt niet naar Washington zonder een pitstop te maken in Seattle, de geboorteplaats van Starbucks. Hoewel er op elke hoek in het grootste deel van Amerika Stabucks-winkels zijn, is er iets zo inspirerend aan het pakken van een kopje
Starbucks in het land op 1912 Pike Place. Als je donuts wilt met je Joe, ga dan naar Toppan, een andere instelling in Seattle met 12 cafés in het grotere gebied van Washington.Voor iets minder mainstream, stop bij Bauhaus in Piekplein. Dit gezellige winkeltje is ingericht als een bibliotheek met torenhoge boekenplanken. Aan de andere kant zijn ramen van vloer tot plafond, zodat u voorbijgangers kunt zien terwijl u geniet van een van hun zelfgemaakte espresso's. Kom langs voor een andere favoriet in Seattle? Cupcake Royale in West-Seattle. Na een paar bezoeken zullen de barista's je naam kennen en kun je je Joe combineren met lokaal gemaakte cupcakes.
Beste ontbijt in de staat
Voor een authentiek landelijk ontbijt, verlaat Seattle en ga naar Snoqualmie Falls en stop bij de Salish Lodge. Het restaurant van dit luxe resort heeft niet alleen een adembenemend uitzicht op de watervallen vanaf bijna elke stoel, hun plattelandsontbijt? is top met vier gangen. Je begint met verse Seattle-koffie, een bakkersmand compleet met hun zelfgemaakte honing en sap. Dan brengen ze je een grote, donzige stapel karnemelkpannenkoeken met Devonshire-room en ahornsiroop. Vervolgens krijg je een kom met hun vers gemaakte, van staal gesneden haver en voor de finale krijg je een gigantisch bord roerei gemaakt met Tillamook-kaas, spek, worst en een koekje ter grootte van je koffiekopje. Ook al is het veel, je wilt alles proberen.
Een andere populaire ontbijtplaats is de Eiken Tafel Café in Sequim, Washington. Niet alleen wordt al het eten helemaal opnieuw en op bestelling gemaakt, je krijgt ook een prachtig uitzicht op het schiereiland en het Olympic National Park. Volgens recensenten van Urban Spoon is de pap een must-have en verandert hun quiche dagelijks met seizoensgebonden, verse ingrediënten. Je kunt ook niet fout gaan met een grote stapel van hun boekweit- of verse aardappelpannenkoekjes.
