Half om half
Maakt ongeveer 8 ons
Ingrediënten:
- 4 ons in de winkel gekochte witte fondant
- 4 ons gebruiksklare kauwgompasta
- Wit plantaardig vet (optioneel)
Routebeschrijving:
- Kneed de fondant en daarna de gum paste apart op een aanrecht tot een gladde massa, combineer en kneed tot alles goed gemengd is. Als het mengsel plakkerig wordt, voeg dan een beetje wit plantaardig vet toe.
- Dek af met een omgekeerde kom of kopje om korstvorming te voorkomen. Om te bewaren, rolt u het mengsel in een bal, wikkelt u het dubbel in plasticfolie en bewaart u het in een afgesloten container bij kamertemperatuur gedurende maximaal twee weken.
Schoppen
Maakt 4
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 ons half en half, grijs gekleurd met een beetje zwarte pasta kleurstof
- 1-1/2 ounce half en half, lichtbruin gekleurd met 1 druppel bruin en 1 druppel gele pasta kleurstof
Routebeschrijving:
- Rol de grijze helft en de helft in 4 ballen. Knijp in een driehoekige vorm. Maak de driehoek plat om het blad van de schop te maken. Knijp in de randen zodat deze scherp lijkt, vooral op de punt.
- Rol de lichtbruine helft en de helft in een dunne worstvorm van drie centimeter lang. Maak het ene uiteinde plat en bevestig het met water aan de achterkant van het schopblad. Herhaal dit om nog 3 schoppen te maken. Laat een nacht drogen. Bewaar op een koele, droge plaats, maar niet in de koelkast.
Honkbalknuppels
Maakt 4
Ingrediënten:
- 2-1 / 2 ons half en half, lichtbruin gekleurd met 1 druppel bruin en 1 druppel gele pasta kleurstof
Routebeschrijving:
- Rol de helft en de helft in 4 dunne worstvormen die aan de ene kant dikker zijn en aan de andere kant geleidelijk dunner worden. Snijd het dunnere uiteinde zodat het bot is. Druk op het stompe uiteinde om het handvat van de vleermuis te maken.
- Gebruik een tandenstoker, op de rand gerold, om het handvat van de vleermuis verder te definiëren. Herhaal dit om nog 3 vleermuizen te maken. Laat een nacht drogen. Bewaar op een koele, droge plaats, maar niet in de koelkast.
Koevoeten
Maakt 4
Ingrediënten:
- 1 ounce half en half, zwart gekleurd met 3 druppels zwarte pasta kleurstof
Routebeschrijving:
- Rol de helft en de helft in 4 dunne worstvormen. Buig de worstvorm een kwart naar beneden in een rechte hoek en knijp vervolgens het korte uiteinde plat.
- Gebruik een hobbymes om een "V" uit het platte uiteinde van de koevoet te snijden. Herhaal dit om nog 3 koevoeten te maken. Laat een nacht drogen. Bewaar op een koele, droge plaats, maar niet in de koelkast.
Koninklijk glazuur
Maakt ongeveer 8 ons
Ingrediënten:
- 1 groot eiwit, plus extra indien nodig
- Snufje room van tartaar
- 1-3/4 tot 2 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd
- Pasta voedselkleuring (optioneel)
Routebeschrijving:
- Doe het eiwit en de room van wijnsteen in de kom van een grote vrijstaande elektrische garde en klop samen tot het schuimig is.
- Voeg, terwijl de machine nog draait, geleidelijk de suiker van de banketbakker toe tot het mengsel begint te stollen en ondoorzichtig wit wordt. Schraap langs de zijkant van de kom en klop kort op de hoogste stand. Het mengsel moet stijf maar toch buigzaam zijn.
- Verdun het mengsel indien nodig met een beetje extra eiwit of een druppel kleurstof. Dek af met een vochtige theedoek om korstvorming te voorkomen. Om het op te bergen, doe het in een container, plaats plasticfolie direct over het oppervlak om te voorkomen dat er een vel ontstaat en sluit de container af. Maximaal een week in de koelkast bewaren.
- Om het glazuur te kleuren, voegt u de geschikte voedselkleurstof toe in druppels of op een tandenstoker of de punt van een mes en klop tot u de gewenste kleur bereikt.