One-Pot Wonder: Hartige met bier doordrenkte kipstoofpot - SheKnows

Ik heb de neiging om in de winter heel snel gek te worden en wil niets liever dan gewoon het huis uit. Maar op andere dagen wil ik niets liever dan het vuur aansteken, wat zweet aantrekken en de dag doorbrengen met het sudderen van iets lekkers op het fornuis.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Deze eenpans kippenstoofpot is perfect voor die dagen. Met donker bier, spek, kip die zo mals is dat hij letterlijk uit elkaar valt en stevige pompoen, dit is de stoofpot die je de hele winter zou kunnen eten. Serveer het over rijst, aardappelpuree of zelfs een leuke graansoort zoals farro.

Het zal helpen om de roergekte op afstand te houden, beloofd.

Eenpansgerecht met stevige, met bier doordrenkte kipstoofpot

De perfecte stevige, gezonde winterstoofpot voor de dagen dat je opgesloten zit in huis.

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 1 uur 15 minuten | Totale tijd: 1 uur 30 minuten

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 pond kippendijen zonder vel
• 2 eetlepels extra vergine olijfolie
• Zout en peper
• 2 wortelen, in stukjes
• 1 ui, gesnipperd of 8 ons cipollini-uien, gepeld
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
• 1/2 eetlepel verse tijmblaadjes
• 1 (15 ounce) blik tomatenblokjes
• 1 kopje donker bier
• 3 kopjes gehakte butternutpompoen
• 3 plakjes bacon, fijngesneden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Verhit een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
3. Kruid de kip met zout en peper, leg hem in de pan en bak hem aan elke kant bruin.
4. Leg de kip op een bord en zet apart.
5. Voeg de wortelen, ui, knoflook, rozemarijn, tijm en spek toe aan de pan en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
6. Voeg de tomatenblokjes, het bier en de pompoen toe en roer.
7. Plaats de kip terug in de pan, breng aan de kook, dek af en zet de pan ongeveer 1 uur in de oven tot de kip gaar is en uit elkaar valt.
8. Haal uit de oven en serveer terwijl het warm is.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer stoofschotels

Groentestoofpot
Braadworst en kipstoofpot
Seitan stoofpot