Broccoli recepten
Broccoli en Kaas Ovenschotel
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
Bak spray
2 kopjes gekookte kip in blokjes
Zout en peper naar smaak
8 ons bevroren broccoliroosjes, gekookt en uitgelekt
1/4 kop magere zure room
1/4 kop magere mayonaise
1/2 theelepel kippenbouillonblokje opgelost in 1/4 kop heet water
1 theelepel knoflookpoeder
1 kopje geraspte cheddarkaas
4 stuks spek, gesneden en gebakken
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een ovenschaal in met kookspray. Kruid de kip met peper en zout en verdeel over de voorbereide ovenschaal. Leg de broccoli erop en breng op smaak met zout en peper.
2. Klop zure room met mayonaise, bouillonvloeistof en knoflookpoeder. Verdeel het mengsel over de broccoli. Bestrooi met kaas en spek.
3. Bak 25 minuten of tot de kaas is gesmolten en bubbelt. Laat een paar minuten afkoelen alvorens te serveren. Serveer met salsa en eventueel extra zure room.
Broccoli Rigatoni
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
2/3 pond rigatoni noedels
2 kopjes broccoliroosjes
4 eetlepels Parmezaanse kaas
4 theelepels olijfolie
4 theelepels gehakte knoflook
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Routebeschrijving:
1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Pasta al dente koken. Pasta goed afgieten.
2. Stoom ondertussen de broccoli in kokend water van 2,5 cm tot hij zacht is. Broccoli goed uit laten lekken.
3. Meng de pasta met broccoli, kaas, olie en knoflook. Kruid met zwarte peper en serveer.
Broccoli Lasagne
Maakt 6 porties
Ingrediënten:
12 ons ongekookte droge lasagne-noedels
20 ons bevroren broccoli
1 pond kwark of ricotta kaas
1/4 kop zure room
Zout en peper naar smaak
2 tot 3 kopjes natriumarme tomatensaus
12 ons geraspte mozzarella kaas
Routebeschrijving:
1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Pasta koken tot ze gaar zijn. Pasta goed afgieten. Stoom ondertussen de broccoli 10 minuten in kokend water van 2,5 cm. Broccoli goed uit laten lekken.
2. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Klop de cottage cheese met zure room en breng op smaak met zout en peper.
3. Leg 1/3 van de lasagne-noedels in een grote braadpan en bedek met een laag broccoli, kaasmengsel en saus. Bestrooi met mozzarella.
4. Laag met meer noedels en de resterende broccoli, het kaasmengsel en een deel van de saus en mozzarella. Top met de laatste laag noedels, saus en mozzarella.
5. Bak 30 minuten of tot de kaas is gesmolten en bubbelt.
Meer hoofdgerecht broccoli recepten
Sesam Gember Frittata Met Broccoli En Garnalen
Kalkoen Broccoli Pannenkoeken
Broccoli Champignon Ovenschotel
