Tempeh, een vleesloos ingrediënt in het veganistische en vegetarische dieet, wordt omgevormd tot een heerlijke pittige, op buffelvleugels geïnspireerde snack, compleet met ranch om te dippen.
Een van mijn favoriete dingen om op te snacken als ik naar een wedstrijd kijk of naar een bar ga, zijn hete, pittige buffelvleugels. Iets over de manier waarop die hete saus de kip omhelst en de manier waarop de koele romige ranch de hitte kalmeert. Als u echter vegetariër bent, serveren niet veel restaurants een vleesloze versie van wings. Het goede nieuws is dat je met een paar eenvoudige ingrediënten thuis je eigen vleesvrije "vleugels" kunt maken. Tempeh is een prima vleesvervanger en werkt echt perfect in dit recept.
Pittige vegetarische tempeh buffalo wings met ranchrecept
Bereidingstijd 15 minuten | Chilltijd 2 uur | Kooktijd 18 minuten | Totale tijd 2 uur 33 minuten
Opbrengst 4 porties
Ingrediënten:
- 1 (8 ounce of groter) pakket tempeh
- 1 kopje buffelvleugelsaus
- 1 eetlepel gepoederde ranch saladedressingmix
- Versgemalen zwarte peper
- Verse peterselie voor garnering
- Ranch dressing om te serveren (ik gebruikte Simply Dressed® Ranch)
Routebeschrijving:
- Haal de tempeh uit de verpakking en snijd in dikke reepjes.
- Voeg in een grote kom de vleugelsaus, de poedervormige ranch en de zwarte peper toe. Meng goed en voeg de tempeh toe aan het mengsel, goed omscheppen.
- Dek af en laat 2 uur afkoelen zodat de tempeh de hete saus kan opnemen.
- Verwarm de oven voor op 375 graden F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Spreid de tempeh uit in een enkele laag en bak onafgedekt 15-18 minuten of tot de tempeh eruit ziet alsof hij lichtbruin begint te worden.
- Haal uit de oven en leg de tempeh op een serveerschaal en garneer eventueel met peterselie.
- Serveer warm met Simply Dressed ranch ernaast om te dippen.
Dit bericht is gesponsord door Marzetti.
Meer vegetarische recepten
Vegetarische Mexicaanse slawraps
Vegetarische foto
Romige veganistische Mexicaanse mac & cheese
