We kunnen misschien niet meer naar restaurants gaan zoals we vroeger deden, en onze reisplannen worden mogelijk opgeschort voor de afzienbare toekomst, maar dat betekent niet dat we onszelf niet kunnen trakteren op elegant, seizoensgebonden eten bij huis. Tijdens het magnetronen diepvriesmaaltijd of opwarmen a bevroren pizza een deel van de druk kan verlichten als je je gestrest voelt, moet je de kracht van het maken van een frisse, heldere en levendige maaltijd voor jezelf zo nu en dan niet onderschatten. Het nieuwste recept dat we niet kunnen wachten om te proberen? Giada De Laurentiis‘Bruschetta van aardbeienmozzarella.
Bekijk dit bericht op Instagram
Niets voelt zo veerkrachtig als knabbelen aan deze crostini van aardbei, tomaat en mozzarella met een rosé Prosecco in de hand. 🍓🍅🥂 Haal het #recept in de profiellink! #wij koken
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Bruschetta is een recept dat je zeker moet wachten om te maken tot de topingrediënten in het seizoen zijn. Gelukkig komen aardbeien en tomaten uit het vroege seizoen nu in de winkels en boerenmarkten, waardoor dit de perfecte tijd van het jaar is om het recept van De Laurentiis te proberen.
Wat deze bruschetta onderscheidt van wat je misschien in restaurants bestelt, is de moeiteloze balans tussen zoet en hartig. Tomaten zijn van nature zoet en pittig, dus het is volkomen logisch om dat smaakprofiel te spelen met de toevoeging van zoete aardbeien en honing en een pittige dressing van witte balsamicoazijn.
Verse basilicum voegt een geurige, kruidige ondertoon toe aan het gerecht, en een bol gekoelde verse mozzarella wordt verscheurd en belegd met de geklede tomaten en aardbeien op stukjes goed geroosterde crostini.
Elke hap heeft de zoet-taart-hartige balans, koele romigheid van de verse mozzarella en een bevredigende crunch dankzij de toasts.
Als je deze week maar één maaltijd voor jezelf kookt, maak het dan zo gemakkelijk, smaakvol Aardbeien mozzarella bruschetta recept. Je smaakpapillen - en je gemoedsrust - zullen je dankbaar zijn.
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste pastarecepten van Giada onderstaand:
