Weet je niet hoe je een ei moet pocheren? Het is makkelijker dan het klinkt. Leer hoe u in slechts drie minuten het perfecte gepocheerde ei maakt met onze eenvoudige instructiehandleiding.
Bekijk: Hoe een ei te pocheren
ABC van het pocheren van een ei
Pocheren is een kooktechniek die je kunt gebruiken voor eieren, maar je kunt het ook gebruiken voor vis of kip. Gebruik water om een ei te pocheren. (Opmerking: om vis of kip te pocheren, gebruik je bouillon in plaats van water.)
Breng eerst een pan met water aan de kook. Voeg een snufje zout en een beetje witte azijn toe. Zout en azijn zijn zuur, dus ze zetten het eiwit van het ei vast.
Breek een ei op het aanrecht en giet het in een kleine kom. Zorg ervoor dat er geen schelpen in het ei zitten. Dompel de kom langzaam in het water en laat het ei in de pan drijven. Zet de kom opzij.
Als je je ei zacht gepocheerd wilt hebben, laat het dan ongeveer drie minuten in het water liggen. Zodra het wit rond het ei is uitgehard, gebruikt u een schuimspaan om het overtollige eiwit weg te halen. Schep je ei en gebruik een papieren handdoek om het water op te nemen.
En dat is het! Je hebt een perfect gepocheerd ei. Genieten van!
Probeer een heerlijk gepocheerd ei met kalkoenworstcrostini >>
Nuttige tips
Zorg ervoor dat er genoeg water in je pan zit zodat het ei helemaal onder staat. Wil je je gepocheerde ei wat steviger, laat het dan iets langer dan drie minuten in het water liggen.
Meer eenvoudige instructies voor eten
Hoe bewaar je restjes op de juiste manier?
Hoe maak je verse broodkruimels
Hoe knoflook te gebruiken en te bereiden?
Hoe kook je een ei?
