Ina en Jeffrey Garten hebben een 49-jarige liefdesaffaire gedeeld (vanaf vandaag, gelukkige verjaardag!) die de wereld overspande en tot de verbeelding sprak van miljoenen fijnproevers en koks in het hele land. De kracht van hun relatie zou volkomen walgelijk zijn als het niet zo geweldig was: ze steunen elkaars hoogste ambities, ze respecteren elkaars tijd en ruimte en ze leunen allebei op de meest verdomd schattige manier in alle hun foto's.
In het najaar van 2017 bracht Ina haar 10e boek uit, Koken voor Jeffrey, wat in feite bevestigde wat we allemaal dachten: ze zijn echt verliefd en Ina maakt de gemeenste borst van het land. Maar ik moet me afvragen: vechten ze zoals alle andere koppels? Ze kunnen niet helemaal perfect zijn. Misschien zien hun gevechten er ongeveer zo uit.
De Paris Camping Stove
Jeffrey: Weet je nog dat we begin jaren zeventig door Frankrijk reisden, in een tent woonden en al ons geld uitgaven aan? vers voedsel van exotische stadsmarkten, die je op een piepkleine camping zou omtoveren tot verrukkelijke, authentieke gerechten fornuis?
In een: Ja, dat waren zulke prachtige dagen, alleen maar van elkaar houden in het heldere, warme licht van de Parijse lente.
Jeffrey: Ik herinner me dat je ooit een geweldige hebt gemaakt Boeuf bourguignon met de meest malse filets, verse lentewortelen, fijne zilveruitjes en bospaddenstoelen, die je hebt geplukt van de bemoste vloer van het nabijgelegen bos - allemaal geserveerd op een verse zuurdesem stokbrood.
In een: Het stokbrood was geen zuurdesem.
Jeffrey: Ik kan het proeven alsof het gisteren was. Het was knapperig, dun gesneden zuurdesem.
In een: Ik denk dat ik me het soort brood kan herinneren dat ik 45 jaar geleden in een tent in Parijs at met mijn zielsverwant, Jeffrey.
Jeffrey: Misschien slaap ik vannacht op de bank.
In een: Dat klinkt als een simpele, elegante oplossing.
Meer: 12 seizoenen vanVoedsel netwerk Ster winnaars — Waar zijn ze nu?
In de winkel gekocht
Jeffrey: Dit item op het boodschappenlijstje dat je me gaf, zegt dat ik wat tijm moet planten en het de hele dag liefdevol moet verzorgen lentemaanden en pluk dan de meest malse en aromatische blaadjes van de stengel voor de soep die je vanavond maakt.
In een: Was dat een vraag?
Jeffrey: Nou, vind je het erg als ik net in de winkel ben gekocht? Het is $ 3,99 voor tijmtakjes.
In een: Prima. In de winkel gekocht is prima.
Jeffrey: Vindt u het erg als, in plaats van drie kippen van vijf pond in een pot van 20 liter met een boeket garnituur van verse kruiden om zelfgemaakte kippenbouillon te maken, die ik misschien net... in de winkel heb gekocht? Aangezien ik in de winkel ben?
In een: Je kunt in de winkel gekochte kippenbouillon kopen als je wilt. Kom er gewoon nooit mee thuis.
In een: Ik hoop dat jij en je blikjes kippenbouillon er blij mee zijn.
Meer: Waarom al die haat tegen? Ster van het voedselnetwerkIs Giada De Laurentiis?
Een informele lunch
Jeffrey: Wil je vandaag met me lunchen?
In een: Sorry schat. Ik heb een informele lunch met vijf van mijn beste, meest aantrekkelijke homovrienden uit East Hampton. Niets bijzonders, alleen geroosterde zalm Niçoise, mijn leuke, moderne draai aan borsjt en dubbele kokoscupcakes.
Jeffrey: Dat klinkt wat meer dan een informele lunch.
In een: Wees niet belachelijk. De tafelsetting is extreem casual, met handenvol zanddollars, luchtige linnen servetten en een eenvoudig, geïmproviseerd middelpunt van verstrengelde takken van strandhout.
Jeffrey: Ik heb het gevoel dat wanneer we een informele lunch hebben, we gewoon sandwiches boven de gootsteen eten.
In een: Wees niet zo.
Jeffrey: Misschien moet je niet zijn zoals je bent.
In een: Dit is verschrikkelijk. Ik haat dit. Het spijt me. Je hebt gelijk. Het duwt echt uit de categorie informele lunch.
Jeffrey: Het is ok. Ik was gewoon een beetje jaloers op je tientallen hechte vriendschappen met jonge, aantrekkelijke mannen.
In een: Mag ik de meest perfect geroosterde kip voor je roosteren?
Jeffrey: Alleen als we het boven de gootsteen kunnen eten, mijn eeuwige liefde.
Meer: De meest beledigende dingen die Anthony Bourdain ooit over Food Network heeft gezegd
Wie houdt er meer van wie?
In een: Ik hou nog meer van je.
Jeffrey: Nee, ik hou meer van jou.
In een: Begin niet met mij, Jeffrey.
Jeffrey: Empirisch gesproken hou ik meer van je.
In een: Ik zei niet beginnen. Het is voor iedereen duidelijk dat ik meer van je hou. Ik maak soufflés voor je waar je niet eens om vraagt. Het einde.
Jeffrey: Maar ik hou meer van jou. Ik eet altijd graag je soufflés.
In een: Ik ben hier echt heel boos over.
Jeffrey: Ik ook.
Ina en Jeffrey: Ik wil scheiden.
Ina en Jeffrey: Jinx!
Ina en Jeffrey: Ik hou nog meer van je.
Ina en Jeffrey: Nogmaals Jinx!
Dit artikel is bijgewerkt op dec. 22, 2017. Het werd oorspronkelijk gepubliceerd in jan. 30, 2017.
