Er is niets meer "Leave It to Beaver" dan een uitgebreid ontbijt met worst, pannenkoeken, roerei en sinaasappelsap, maar voor de mama-on-the-go van vandaag is het dagelijkse ontbijt in restaurantstijl uit bereik. We spraken met drie drukke moeders over welke ontbijttradities ze door de generaties heen aan hun eigen familie hebben doorgegeven, en zelfs welke ze hebben achtergelaten.
Om het simpel te houden
Moeders hebben het altijd druk gehad, maar tegenwoordig hebben veel moeders een fulltime baan terwijl ze gezin en relaties in evenwicht houden. Een eenvoudig, gezond en stevig ontbijt is altijd de beste keuze geweest, en Robin Kramer, schrijver van "mommy blog" pinkdryerlint.blogspot.com gaat akkoord. Ze bewaart het grote ontbijt met wafels en eieren voor de weekends.
"Toen ik opgroeide, had ik nooit duidelijke ontbijttradities - een kom ontbijtgranen, een scheutje melk, een lepel en binnen vijf minuten waren we aan de slag. We zijn nu ongeveer hetzelfde in ons huishouden."
– Robin Kramer
Een beetje etnische flair
Amerikanen komen uit alle verschillende culturen en achtergronden, wat het des te gemakkelijker maakt om unieke smaken en flair toe te voegen aan ontbijtmaaltijden. Maar als we aan het ontbijt denken, komen er een aantal zeer specifieke beelden bij ons op. Stefania Pomponi Butler, ook wel bekend als StadMama, mixt haar Aziatische, Hawaiiaanse en Italiaanse achtergrond graag met Amerikaanse tradities.
“Ik ben opgegroeid in Hawaï met een Koreaans-Amerikaanse moeder en een Italiaanse vader, dus ik heb een aantal ontbijttradities die absoluut uniek zijn voor mijn opvoeding. De eerste is dat het favoriete ontbijt van mijn kinderen een Hawaïaans hoofdbestanddeel is dat door de lokale bevolking wordt aangeduid als 'shoyu, eieren en rijst'. Je neemt een kom hete rijst, belegt deze met een ei met de zonnige kant naar boven en sprenkelt er een beetje sojasaus (of oestersaus) over alle. Pureer het met een lepel en verslind het.” – Stefania Pomponi Butler
Klassieke aflaten
Idealiter zouden jij en je kinderen een gezond, voedzaam ontbijt elke dag, maar af en toe is het leuk om te genieten. Mishelle Lane, ook bekend als Geheim agent mama, deelt haar favoriete herinnering aan ontbijtverwennerij, die ze heeft doorgegeven aan haar eigen kinderen - Nutella en toast.
“Ik herinner me dat ik met mijn moeder en grootmoeder vanuit Buffalo, NY, naar Fort Erie, Ontario ging om potten met de romige goedheid van deze kleine Italiaanse bakkerij te halen. Ik herinner me zelfs de glazen potten waarin het kwam, omdat mijn vader ze bewaarde om moeren, bouten, ringen, spijkers en schroeven in te bewaren. Nu, als moeder van vier, koop ik Nutella voor hen één keer per maand. Ze zijn er dol op, en ik vind het heerlijk om te zien hoe ze het eten, omdat het meestal chocoladevlekken op hun wangen produceert - een perfecte fotomoment!'– Mishelle Lane
Meer kindvriendelijke eetideeën
Snelle en gezonde ontbijtfruitrecepten
5 ontbijtrecepten waar zowel moeder als kinderen dol op zullen zijn
10 tips om je kinderen in de keuken te krijgen
