Als je eenmaal bent geland in Santo Domingo, Dominicaanse Republiek, word je verwelkomd met geweldige bezienswaardigheden en geluiden, maar vooral geuren.
De geweldige geur van het straatvoedsel doet je watertanden, en wanneer je de restaurants binnenstapt, word je in een wereld van fusionkeuken gezwenkt, waar het Caribisch gebied de wereld ontmoet.
Santo Domingo is een stad van vele liefdes, en een daarvan is hun liefde voor eten. Dominicanen streven ernaar om enkele van de beste thuisgerechten te hebben die de mens kent, en nog beter, de restaurantscene in de hoofdstad van het eiland ontwikkelt zich in een snel tempo. Je vindt er alles van Thais tot Frans, maar ook Italiaans en Amerikaans. Wanneer Dominicanen uitgaan, gaan ze helemaal uit en eten ze graag lekker eten, en we hebben de beste restaurants gevonden om hun keuken te laten zien.
1
Gallo Pinto
Een informeel en creatief restaurant, Gallo Pinto biedt een verscheidenheid aan gerechten zonder vaste keuken. Ze staan bekend om hun themamenu's door de maanden heen, en sommige van de vorige menu's waren gebaseerd op Paleo-eten, risotto's en lichtere gerechten. Als je binnenkomt, word je meteen omringd door de creativiteit van de plek - een van de muren is een eindeloos werk van krijtkunst, waar klanten kunnen tekenen en ontwerpen. De verlichting is weggestopt onder de bar, wat de toon legt voor hun innovatieve menu.
Wat te bestellen?
Manchego-kroketten en hun kenmerkende "mofongutos" (weegbreemanden gevuld met pulled pork).
2
mijter
Een van de beste restaurants voor lekker eten in Santo Domingo, mijter is de perfecte plek voor een diner in het weekend. Het is gelegen op een populair kruispunt van de stad, druk en druk, maar de moeite waard om te parkeren (je kunt altijd valet parking krijgen). De service is onberispelijk en het menu toont een verscheidenheid aan zowel lokale als internationale items.
Wat te bestellen?
Begrijpelijkerwijs (aangezien we niet in New England zijn), zijn ze het enige restaurant dat een klassieke New England-schelpdierensoep serveert en het is geweldig. Ook het vermelden waard is hun auberginegratin met een lamsragout en hun klassieke "penne Mitre".
3
Chef-kok Pepper
Dit is de sinaasappel in een schepel appels, dat wil zeggen, het is niet duur - niet lekker eten - maar heeft het beste eten op het eiland. Chef-kok Pepper is een lokaal ketenrestaurant dat een nieuw concept van fastfood creëert. Hun voorgerechten zijn gebaseerd op traditionele Dominicaanse items, maar met een mix van Aziatische of Amerikaanse flair. Hun natuurlijke vruchtensappen zijn ook goddelijk - probeer de kers, gemaakt van natuurlijke lokale kersen!
Wat te bestellen?
Hun yuccapuree, zo simpel is het. Het is een kaasachtige en decadente puree die je nooit zult bestellen. Ik beloof je, het zal je leven veranderen.
4
Pat'e Palo
Bekend als de eerste taverne van de Nieuwe Wereld, met 500 jaar oude muren, de Brasserie Pat'e Palo is een restaurant als geen ander. Gelegen in de koloniale zone van Santo Domingo en op minder dan 150 meter van het late huis van Christopher Columbus, is het een uitspatting die iedereen zou moeten ervaren tijdens een bezoek aan de stad. Hun chef, Saverio Stassi, is het creatieve brein achter de gedetailleerde menu's met grote Europese invloeden.
Wat te bestellen?
Vraag wat de specials zijn; vraag de chef om alles voor je te koken. Het is zo goed.
Meer over restaurants
Top 10 biologische restaurants in de VS
5 geweldige Vegas-restaurants voor fijnproevers
4 geheimen om geld te besparen in restaurants
