Houd fruit en groenten vers - SheKnows

We doen het allemaal. Om de een of andere reden gaan we ervan uit dat groenten in de koelkast moeten en fruit in een kom op tafel. Helaas doet onjuiste opslag meer kwaad dan goed voor verschillende fruit en groenten.

Verwant verhaal. Veenbessen zijn niet alleen feestelijk - ze zijn ook goed voor je

We doen het allemaal. Om de een of andere reden gaan we ervan uit dat groenten in de koelkast moeten en fruit in een kom op tafel. Helaas doet onjuiste opslag meer kwaad dan goed voor een verscheidenheid aan groenten en fruit. Of je nu fruit en groenten uit je tuin plukt of verse producten koopt in de winkel, goede opslag zorgt ervoor dat uw eten langer meegaat en beter smaakt.

Hier zijn een paar tips voor het goed bewaren van voedsel:

Appels
Een schaal met appels op het aanrecht is misschien een normaal verschijnsel in uw huis, maar tenzij de kamertemperatuur 45 ° F of koeler is, gaan appels veel langer mee op de bovenste plank van uw koelkast. Als je een grote oogst hebt van een appelboom in de achtertuin, is een koele opslag in de kelder een andere slimme optie.

Aardappelen
Sommige wortelgroenten, zoals wortelen, pastinaken en bieten, kunnen de koude temperaturen van een koelkast aan, maar aardappelen doen het niet zo goed. Aardappelen hebben een koele, droge opslag nodig, maar de intense kou van een koelkast kan het zetmeel van de aardappel in suiker veranderen. Wees voorzichtig waar u aardappelen bewaart, als een locatie koel maar niet droog is, zullen aardappelen bederven.

Tomaten
Hoewel ze zacht en op waterbasis zijn, horen tomaten niet per se in de koelkast. Bewaar tomaten op kamertemperatuur, uit de buurt van direct zonlicht. Bewaar tomaten alleen in de koelkast om hun levensduur met een paar weken te verlengen, maar houd er rekening mee dat koeling de smaak van verse tomaten dof maakt. Laat een gekoelde tomaat altijd op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.

Tropische vruchten
Omdat ze in warme klimaten worden gekweekt, vinden ananassen, bananen en ander tropisch fruit een beetje warmte niet erg. Bewaar deze vruchten niet in de koelkast, maar bewaar tropische vruchten in de fruitschaal op het aanrecht. Als fruit wordt gesneden, moet het natuurlijk in de koelkast worden bewaard.

Nog steeds benieuwd naar hoe groenten en fruit bewaren?Bekijk dit handige diagram over koelkastopslag.