Recept voor cake met staafmixer
Staafmixer Red Velvet Cake
Waarschuwing: staafmixers zijn geweldig in het spuiten van ingrediënten, dus gebruik een zeer diepe kom bij het mixen.
Taart:
1-1 / 2 kopjes bakvet, verzacht
1-1 / 2 kopjes kristalsuiker
2 eieren
2 eetlepels cacaopoeder
2 ons vloeibare rode kleurstof
1 kopje karnemelk
1 theelepel gedistilleerde witte azijn
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel botersmaak extract
1 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
2-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
glazuur:
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kopje melk of half en half
1 kop boter, verzacht
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. en vet 2 (9-inch) cakevormen in.
2. Klop met je staafmixer het bakvet en de suiker romig in een zeer diepe kom. Terwijl je dit doet, beweeg je de garde heen en weer en dan langzaam heen en weer om alles goed te mengen.
3. Voeg één voor één de eieren toe en klop tot ze goed zijn opgenomen. Voeg het cacaopoeder en de kleurstof toe en mix tot alles goed is opgenomen.
4. Mix in een tweede diepe kom de karnemelk, azijn en extracten met de staafmixer op de laagste stand.
5. Klop in een middelgrote kom zout, bakpoeder en bloem door elkaar. Begin met het toevoegen van natte en droge ingrediënten aan het suikermengsel in de eerste kom, wissel natte en droge ingrediënten af. Voeg ongeveer a. toe
derde van de droge en mix, voeg een derde van de natte toe en mix. Herhaal nog twee keer voor elk. Al het mengen moet worden gedaan met heen en weer, heen en weer bewegen tot het beslag glad is.
6. Giet het beslag in de voorbereide cakevormen en bak 30 minuten. Koel.
7. Maak ondertussen het glazuur. Kook in een kleine steelpan op laag vuur de bloem en melk, af en toe roerend, tot ze dik zijn. Laten afkoelen.
8. Gebruik een staafmixer in een grote kom om boter, suiker en vanille luchtig te maken. Voeg tot slot het afgekoelde bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix tot het de consistentie heeft van opgeklopt
Room.
9. Stel je cake samen, vul hem, frost hem en eet hem op.
Ga dit recept nu zelf proberen. Je krijgt sneller en zonder het werk een glad beslag. Het zal je zeker een staafmixer maken.
- Kindvriendelijk keukengerei
- Mise en place: de beste manier om te koken
- Wat is hot in keukengadgets
