Of je nu een geweldige eter bent of een kieskeurige, veel kinderen kunnen het niet laten om verse erwten te eten, sperziebonen te kraken, in dikke cherrytomaatjes te bijten en op verse wortelen te kauwen. Als gezin leren om verse groenten te verbouwen, is een geweldige manier om kinderen te leren waar hun eten vandaan komt, en om samen quality time door te brengen.
Fotocredit: Dejan Ristovski / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Als geregistreerde diëtist is Stacey Antine getuige geweest van de voordelen en het belang van tuintijd als gezin.
"We voeden een generatie kinderen op die uit verpakkingen eten met veel kunstmatige ingrediënten die hun smaakpapillen hebben veroverd", zegt de oprichter van HealthBarn VS. "De tuin is een prachtige plek voor kinderen om hun smaakpapillen terug te winnen voor vers natuurlijk voedsel - en ze zijn er dol op."
Tuinieren met uw kinderen biedt ook unieke educatieve mogelijkheden.
"Behalve het bieden van een praktische manier voor kinderen om de levenscycli van planten te leren en te begrijpen, is het kweken van groenten biedt kinderen een geweldige manier om contact te maken met ons agrarische verleden”, zegt tuinexpert Craig Jenkins-Sutton van
Topiarius stadstuin.Hier zijn enkele geweldige groenten zaden om samen met uw kinderen te ontkiemen, waardoor hun fantasie en liefde voor tuinieren zal groeien.
Erwten
Fotocredit: multik7 / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Kinderen houden van erwten omdat ze klein, zoet en zacht zijn, maar volwassenen zullen het geweldig vinden dat ze boordevol voedingsstoffen zitten. Volgens HealthBarn USA zijn erwten supergemakkelijk te kweken. Erwtenzaden kunnen in plantenbakken worden gekweekt of direct in de grond worden gezaaid. Erwten zijn ook leuk voor jonge kinderen om te ontdekken, omdat ze in peulen worden gekweekt en worden gepeld voordat ze worden gegeten. Zorg ervoor dat je erwten een mooie zonnige plek in je tuin geeft, maar wel beschut tegen harde wind. Proberen dit recept voor pasta en erwten waar uw kind dol op zal zijn.
Tomaten
Foto tegoed: Alexlukin / Istock / 360 / Getty-afbeeldingen/ Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Elke lente, chef-kok Justin Everett, zijn vrouw en drie jonge jongens planten tomaten - een gemakkelijke toevoeging aan elke tuin (hoewel, technisch gezien, tomaten een vrucht zijn) en een die veel smakelijke producten kan produceren wanneer ze worden geoogst. "Het is altijd een geweldige ervaring, en de jongens staan te popelen om te helpen met het verzorgen van de tuin", zegt hij. Tomaten houden van de zon, dus zorg ervoor dat je ze plant waar ze minstens 10 uur licht krijgen. Hier leest u hoe u verse tomatensaus kunt maken van uw premie - perfect voor een pizza op vrijdagavond met het gezin.
Radijs
Foto tegoed: Natikka / Istock/360 / Getty-afbeeldingen/ Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Voor kinderen die graag snelle resultaten willen zien, is deze ondergrondse groente een must-have voor de tuinierlijst van elke ouder. "De groente die het snelst kan worden geoogst, wordt de radijs, die vaak aan het begin van de maand kan worden geplant en aan het einde kan worden geoogst", zegt Jenkins-Sutton. Zorg ervoor dat je de radijzen uit de grond trekt zodra de wortels volwassen zijn, anders kunnen radijsjes die te lang groeien barsten en taai worden.
Gemengde salade zaden
Foto tegoed: kiboka / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Goede startzaden voor kinderen zijn gemengde slazaden en mesclunzaden. "Ze zijn geplant als gras, de salade groeit als gras en als hij klaar is, pluk je hem gewoon uit de aarde", zegt Lidia Bastianich, auteur van het kinderboek Lidia's Family Kitchen: Nonna's verjaardagsverrassing. Goed nieuws voor degenen die niet kunnen wachten om te beginnen met tuinieren - de zaden van de meeste groenten zullen beginnen te groeien bij temperaturen van slechts 40 graden. Begin dus met graven zodra de grond ontdooid is.
Pompoenen
Foto tegoed:MKucova / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Pompoenen hebben een natuurlijk magisch element dat kinderen automatisch naar deze herfstgroente trekt. Bovendien blijft de groente geven, zelfs nadat hij is geoogst, waardoor heerlijke pompoenpitten worden geproduceerd die tot in de perfectie kunnen worden geroosterd. Probeer deze uit drie recepten. Pompoenen hebben zon nodig - en veel ervan - dus kies een locatie die beschermd is tegen vorst en kan genieten van die ochtend- en middagzon.
Aubergine
Foto tegoed: anna1311 / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Planten die gemakkelijk de hele groeicyclus laten zien, behoren tot de favorieten van Bastianich. Bij aubergines merken kinderen dat er een bloem is voordat de eigenlijke groente begint te groeien, wat een goede gelegenheid biedt om wat tijd te besteden aan het praten over de groeicyclus, zegt ze. Voor de beste kans op succes, begin je met het binnen kweken van zaden en breng je ze niet naar buiten totdat de nachttemperaturen constant in de jaren 60 zijn.
Wortels
Fotocredit: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty-afbeeldingen
Omdat het goed is voor kinderen om te zien hoe verschillende soorten tuinplanten groeien, raadt Bastianich aan om wortels te kweken. "Ik plant wortelzaden zodat de kinderen weten dat groenten ook onder de grond groeien, en het geeft me de mogelijkheid om een wortelstelsel uit te leggen", zegt ze. Hier is een leuke tip: Wist je dat wortelen in verschillende kleuren kunnen komen, waaronder wit, geel en zelfs paars?
Aardappelen
Foto tegoed: MayerKleinostheim / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Als uw kinderen graag op schatten jagen, zullen ze dol zijn op het telen van aardappelen. Hoewel ze ondergronds groeien, hebben aardappelen goed doorlatende grond nodig om te groeien. Wist je dat er in 2012 46,7 miljard pond aardappelen werd geproduceerd? Hier zijn enkele andere leuke feiten van de National Potato Council die je met je kinderen kunt delen terwijl je aardappeltuinieren verkent.
paprika
Fotocredit: slav / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
Paprika's zijn heerlijke, gezonde groenten en worden volgens de Uitbreidingsservice van de Universiteit van West Virginia. Hun knapperige textuur en zoete smaak zijn ook favoriet bij kinderen, waardoor dit een topper in je tuin is. Hoewel paprika's tropisch zijn, kunnen hoge temperaturen de planten zelfs beschadigen. Als je in een staat woont waar de zomertemperaturen hoger zijn dan 90 graden F, plan dan je tuin zodat hogere planten schaduw kunnen bieden voor de paprika's tijdens de heetste delen van de dag.
Kruiden
Fotocredit: Jitka Unverdorbenova / Istock/360 / Getty-afbeeldingen
"Elke tuin heeft een kruidenafdeling nodig, die ik ook start met kleine plantjes die ik op de kwekerij heb gekocht", zegt Bastianich. “Met wat basilicum en de tomaten leren de kinderen dat het heel eenvoudig is om een leuk saladegerecht te maken, helemaal uit de tuin.” Hoewel munt een favoriet is onder kruidentelers, pas op. Zorg ervoor dat je hem in zijn eigen pot plant. Anders neemt het de andere kruiden over - en alles eromheen.
Vertel ons
Wat zijn enkele van je favoriete groenten om samen met je kinderen te verbouwen? Vertel het ons in de commentaarsectie hieronder.
Meer over familietuinieren
Zomertuintips voor gezinnen
Hoe een familiepallettuin te planten?
Tuinplanning met je kinderen
