Inspiratie nodig voor je Vier juli menu? Zoek niet verder - we hebben zeven van onze favoriete chef-koks gevraagd wat ze deze Onafhankelijkheidsdag voor hun gezin gaan maken.
Ga verder dan het basisrecept voor hamburgers met deze suggesties van zeven van onze favoriete chef-koks. Dit is wat ze op 4 juli met hun gezin gaan koken. Kun je niet wachten om van deze smaken te genieten? Er is geen reden waarom je de grill vanavond niet kunt aansteken. Welke ga je maken?
Craig Schauffel, vice-president voor onderzoek en culinaire innovatie bij Three Bridges
“Ik ga BBQ baby back ribs maken. Ik mix meestal de rubs en sauzen. Ik hou van een gedroogde chili rub met een mango-limoen glazuur of een simpele peper en knoflook rub met de klassieke BBQ saus. Ik zal ook de aardappelsalade van mijn moeder serveren. Het is eenvoudig en lekker met appelciderazijn, uien, eieren, zonnebloemolie en zout en peper. Oh, en haar geheime ingrediënt: een scheutje augurkensap.”
Anthony Meidenbauer, Corporate Executive Chef bij Block16 Hospitality
“Ik ga ribeye steaks en maïs grillen. Het klinkt eenvoudig, maar het is een publiekslieveling en gemakkelijk te bereiden. Steak is een Amerikaanse favoriet en voor mij is ribeye de beste. Als je een dry-aged steak kunt bemachtigen, is dat nog beter. Daarna repareer ik mijn maïs in Mexicaanse straatstijl - geborsteld met mayonaise en bestrooid met chilipoeder en geraspte Cotija-kaas, en afgewerkt met een scheutje limoensap.
Eli Kirshtein, Executive Chef & Partner bij The Luminary
“Ik vind het leuk om smaken en culturen te mixen om het interessant te houden. We kunnen beginnen met een gegrilde kippenvleugel in Vietnamese stijl, gevolgd door een gegrild lamsvlees voor sandwiches, en werk af met een banaan (peel-on) bezaaid met kruiden en koffiebonen, langzaam gerookt en geserveerd met ijs Room. Ik vind het heerlijk om mijn favoriete gerechten van de keuken naar de grill te vertalen.”
Ben Ford, Executive Chef bij Ford's tankstation
“Dit jaar denk ik dat een clamcake op zijn plaats is. Ik ga koken met een paar andere koks en ik weet zeker dat het een groot succes zal worden. De zeevruchten zijn absoluut de ster van de show bij een clambak, maar de zijkanten kunnen ook schitteren. Ik heb al eerder artisjokken met deze maaltijd bereid en de combinatie van houtrook, zeewier, uien en worst was de sleutel tot een artisjok die niet van deze wereld was.”
Hugh Acheson, chef-kok en partner bij Five & Ten and Topkok Rechter
"Dit jaar maak ik mijn favoriete Dilly Tomatoes klaar. Ze zijn een draai aan klassieke augurken en traditionele tomaten in blik. Ze zijn niet alleen heerlijk op zichzelf, maar worden ook gebruikt in salades, gecombineerd met verse kaas als aperitief of als aanvulling op een hartig dessert. Het is altijd leuk om mijn twee dochters de tomaten te laten plukken en te helpen met het hakken van de verse kruiden.”
Ray Whitlock, chef-kok bij The Georgia Club
"We zullen biefstuk, vis en groenten grillen - als het weer het toelaat natuurlijk. Mijn vrouw zal wat eilandvoedsel doen - loempia's of knoedels. We verzinnen meestal dingen, maar als we een recept gebruiken, is het een oud familierecept. Ze zijn magisch. Je doet iets wat je oma of overgrootmoeder deed voor je vader toen hij klein was. Het maakt een echte verbinding die ik fascinerend vind.”
George Duran, gastheer van Ultieme taart af en auteur van Neem dit gerecht en draai het
“Ik ga pittige kalkoenburgers maken met een gebakken ei erop. Ik bak het ei direct op de grill met behulp van grillplaten. Ik vind het ook leuk om de kinderen erbij te betrekken door ze simpele taken te laten doen, zoals het maken van hamburgers of het mixen van de sauzen.”
Nu je een paar nieuwe ideeën hebt voor wat je moet oplossen, vergeet niet om er een paar op te pikken Open Nature Vlees van Safeway voor de perfecte Onafhankelijkheidsdag.
Dit bericht is gesponsord door veilige weg.
Meer grillrecepten
Eenvoudig grill recepten
Koolhydraatarm Vierde juli recepten op de gril
5 Marinaderecepten voor gegrilde kip
