Of u nu nieuw bent in de glutenvrije levensstijl of een oude hoed bent, er is geen reden om uw reisdromen in te perken vanwege uw dieetbeperkingen. Als 'expat-expert' en een langetermijnreiziger, heb ik bijna 11 jaar met mijn gezin glutenvrij en zuivelvrij door Europa, Azië en Noord-Amerika gereisd! Hier zijn mijn top 5 tips om glutenvrij te globetrotten.
Meer:4 luxe hotels die waanzinnig kindvriendelijk zijn
1. Neem contact op met uw hotels
Indien mogelijk neem ik altijd vooraf contact op met onze hotels om te kijken wat zij kunnen bieden voor glutenvrije producten zoals brood, pasta en ontbijtgranen. Wat het hotel al dan niet kan bieden, ik weet het van tevoren. Dan kan ik ofwel voorraden meenemen of besluiten om mijn smaakpapillen uit te breiden met lokale opties die al worden aangeboden. Toen we bijvoorbeeld naar Sri Lanka reisden, boden maar heel weinig hotels glutenvrij brood aan. Echter, Sri Lankaans
voedsel is van nature gluten- en zuivelvrij, dus het werd een kans om in de traditionele pittige keuken te duiken!2. Vraag een speciale maaltijd aan in je vliegtuig
Vliegtuigen zijn een gemakkelijke plek om een speciale maaltijd aan te vragen. Er zijn twee opties waar ik de voorkeur aan geef: de glutenvrije maaltijd (GFML) of de rauwe veganistische maaltijd (RVML). De GFML is goed voor mensen met een glutenintolerantie, dus als u coeliakie heeft, reken dan niet op deze maaltijd. De RVML bevat over het algemeen alle verse groenten en fruit. Ik ben nog geen granen tegengekomen behalve het broodje bij deze maaltijd, maar het is een goed voorbeeld van altijd een back-up hebben voor het geval dat! Voor die momenten waarop ze uw maaltijd om welke reden dan ook verkeerd krijgen, zijn er goede manieren om maaltijdrampen te omzeilen. Wees niet bang om de stewardessen om andere opties te vragen: hebben sommige trays extra fruit? Kun je wat van de notenmix uit business of first class halen? Hebben ze ideeën om je te helpen rond te komen? Als je in de eerste plaats vergeten bent een maaltijd te bestellen, vind ik stewardessen erg aardig, vooral op langeafstandsvluchten.
Meer:5 redenen om Brugge te bezoeken tijdens je volgende Euro-reis
3. Neem een allergiekaart mee
Een paar websites bieden deze kaarten gratis aan of kopen ze en kunnen worden gedownload. Als je geen opties hebt in de taal die je nodig hebt, neem dan contact op met een reisbureau. Afhankelijk van het gebied heeft u mogelijk vertalingen in lokale dialecten nodig. China is hiervoor het perfecte voorbeeld. Er zijn ongeveer tien hoofddialecten die in heel China worden gebruikt, en sommige subtiliteiten komen ook voor in de geschreven taal.
Nog beter is om op de kaart of het papier te zeggen wat je mag eten. Bijvoorbeeld, opschrijven dat vlees, rijst, groenten en vers fruit oké zijn, is nuttig voor restaurants, hotels en cafés. Afhankelijk van het gebied, wilt u misschien ook specifieke soorten frituurolie toevoegen. Coeliakie reizen heeft gratis allergiekaarten in meerdere talen. Ik print deze uit en maak een screenshot op mijn telefoon voor het geval ik het papier kwijtraak. Vaak wil het bedienend personeel het papier terugbrengen naar de chef-kok, dus het is altijd handig om een papieren exemplaar te hebben.
4. Pak je eigen snacks in
Vers voedsel is moeilijk houdbaar te houden, maar we hebben een aantal houdbare opties klaar om onderweg te reizen. Hier is een kleine lijst die verkrijgbaar is in veel winkels of online op: iHerb, Nuts.com of Amazone.
- Nairns glutenvrije koekjes (chocoladeschilfers, stemgember en meer)
- Soort Bars (grote verscheidenheid aan smaken)
- Nuts.com biologisch gedroogd fruit (vooral gedroogde mango)
- Dr. McDougall's assortiment gedroogde soepen
- Mary's Gone Crackers pretzels
- Justin's Amandelboter pakjes
- Crackers (veel merken!)
- Enkele portie tamari
- ZeeSnax Geroosterd Zeewier (vier verschillende smaken)
- Udi's glutenvrije muesli (diverse smaken)
- Kelp noedels (koken niet nodig)
- Kokoswraps
- Gem Wraps
- Gemixte noten
5. Zoek een reisbureau
Ga je ergens ver vandaan? Schakel een reisbureau in dat voor u kan vertalen als u op pad bent. Veel bureaus staan, tegen een kleine vergoeding, graag voor u klaar. Bovendien kunnen ze u helpen bij het plannen van veilige verblijfplaatsen, praten met restaurants voor uw aankomst en het maken van reisplannen zodat iedereen tevreden kan blijven.
6. Blijf flexibel
Flexibiliteit is de sleutel tot leven gelukkig met dieetbeperkingen. We verwachten nooit dat restaurants ons reguliere gerechten volledig glutenvrij maken, maar kiezen ervoor om te werken met wat er is. De meeste restaurants kunnen over de hele wereld vlees, gewone groenten, vers fruit en rijst leveren. Als we weten dat er te veel besmetting zal zijn of geen opties in het restaurant (zoals dim sum), maar we zijn vrienden gaan ontmoeten, dan zorgen we ervoor dat we van tevoren een beetje eten en snacks voor de kinderen meenemen tijdens de maaltijd. Zelfs bij dim sum kunnen restaurants stoomgroenten en gestoomde rijst maken. In dit geval kan het meenemen van draagbare tamari-pakketten ook een beetje smaak toevoegen.
Meer vragen over glutenvrij reizen? Stuur mij een e-mail!
Meer:Probeer deze truc om een Europese vakantie te boeken zonder al het gedoe
Laura Paul is het meest bekend als Hong Kong's glutenvrije goeroe en kampioen voor natuurlijke gezondheid en welzijn. Ze geniet van het creëren, samenstellen en delen van natuurlijk gezondheids- en welzijnsnieuws in de hele gemeenschap om het leven van individuen en gezinnen te verbeteren. Zij is de oprichter van Gezond leven Azië en het Facebook-forum 'Gezond leven in HK' dat alleen op uitnodiging is geopend. Als ze niet denkt, leest of schrijft over natuurlijke gezondheid, kun je haar rennende ouder vinden steungroepen voor hoogbegaafde kinderen als een gecertificeerde begeleider van SENG-oudergroepen, werkt aan olieverfschilderijen in opdracht en reist met haar de wereld rond familie. Volg haar op Facebook, Twitter en Instagram.
