Werkdruk die je gestrest maakt? Lang op vakantie? Fruit is niet de voor de hand liggende oplossing voor spanning, maar een bepaald Japans citrus is misschien wel de oplossing voor al onze problemen.
Meer: 10 Schattig 'lelijke' groenten en fruit die je zeker nog moet eten
Het kleine gele fruit lijkt op een mandarijn of sinaasappel, maar deze baby heeft veel meer pit dan alleen gewone vitamine C. Volgens de Tijdschrift voor alternatieve en complementaire geneeskunde, de geur van de yuzu kan "rustgevende effecten" hebben op het lichaam.
De studie werd uitgevoerd onder 20 gezonde vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 20,5 jaar. Ze werden gevraagd om de geur van de yuzu in te ademen, en daarna 10 minuten vonden onderzoekers veranderingen in de gemoedstoestand van de deelnemers - hun niveaus van spanning, angst en depressie waren allemaal verlaagd. De resultaten waren nog indrukwekkender na 30 minuten.
Hun conclusie was dat de geur van de yuzu-vrucht negatieve emotionele stress kan verlichten.
Meer: 7 redenen om meer mango te eten (plus een smoothierecept om mee te beginnen)
De studie meldde ook dat, volgens voedsel- en voedingswetenschappelijke studies, de yuzu: anti-inflammatoire, anti-diabetische, antioxiderende en zelfs anti-carcinogene eigenschappen en kan helpen voorkomen cognitieve disfunctie.
De meesten van ons hebben waarschijnlijk nog nooit van de yuzu-vrucht gehoord, maar het is al lang favoriet bij chef-koks. Volgens Dagelijkse mail, het sap en het fruit zijn in de westerse keuken gebruikt om azijn te maken en om de smaak van verschillende voedingsmiddelen verbeteren en drankjes, waaronder kauwgom en cocktails.
Als je aan je bureau zit en aan een citrusvrucht ruikt, krijg je misschien vreemde blikken, maar als je je er beter door voelt, waarom dan niet? Het is duidelijk dat we allemaal graag naar buiten zouden willen rennen om het fruit nu te kopen en te voelen dat al onze zorgen wegdrijven. Afgezien van het snuiven, smaakt het eigenlijk ook best goed, met de smaak als een combinatie van een citroen, mandarijn en grapefruit.
Helaas is het bijna onmogelijk om het fruit in zijn geheel te kopen in het VK. Het is echter verkrijgbaar in sap vorm van verschillende retailers, waaronder Waitrose (£ 5), en als een kruiden saus van Sainsbury's (£ 3).
Meer:10 goedkope recepten voor zelfgemaakte fruit- en groente-waterinfusies
