Ja, het “vlees” van de pompoen is heerlijk om te koken, maar de zaden zijn ook goed om in de buurt te hebben - en niet alleen om meer pompoenen te planten. Proberen pompoenpitten roosteren voor een traditionele herfstsnack!
Ja, het "vlees" van de pompoen is heerlijk om te koken, maar de zaden zijn ook goed om in de buurt te hebben - en niet alleen om meer pompoenen te planten. Proberen pompoenpitten roosteren voor een traditionele herfstsnack!
Zodra je de zaden uit de pompoen hebt geschept, trek je het vastzittende vlees weg. Kleine stukjes vlees die op de zaden achterblijven, voegen smaak toe, maar verwijder eventuele grote vezelige brokken. Spoel de zaden goed af in een vergiet.
Gooi de zaden in een paar eetlepels gesmolten boter en kruiden. Hier wordt het leuk. Traditionalisten mogen alleen kruiden met een beetje zout en peper. Kaneel en suiker vormen een zoete, knapperige snack voor de kinderen. Of probeer een beetje knoflookpoeder en cayennepeper voor zaden met een kick. Wees inventief!
Verwarm je oven voor op 300 F en schik de zaden in een enkele laag op een bakplaat. Geroosterde pompoenpitten ongeveer 45 minuten, roer om de 15 minuten. Eet warm of koel en bewaar in een hersluitbare zak voor snacks voor onderweg.
