Gezonder eten is vaak een goede voornemen voor het nieuwe jaar, maar wat betekent het eigenlijk? Is het meer fruit en verse groenten? Mager vlees? Minder vetten? Meer granen? Wat het ook voor u betekent, het aanpassen van uw dieet en dat van uw gezin is een proces en het kost tijd. Het is ook zeer de moeite waard!
Elk gezin krijgt sleur van het eten, en na de verwennerij van het vakantieseizoen, is het ouderlijke verlangen naar gezonder eten met het gezin gebruikelijk. Regelmatige herevaluatie van eetgewoonten gedurende het hele jaar kan u helpen om het gezondere eetdoel te behouden - en niet jaar na jaar in dezelfde sleur te vervallen.
Bepaal eerst je doel
Bepaal wat je wilt bereiken met het aanpassen van eetgewoonten en wees klaar om die veranderingen stapsgewijs door te voeren. Als je bewerkte voedingsmiddelen wilt verminderen of elimineren ten gunste van vers voedsel (wat geweldig is!), onthoud dan dat het in fasen doen veel meer kans op succes heeft. Net als trainingsdoelen is dit een proces. Je zult je niet meteen gezonder voelen, maar wel snel. Geduld!
Krijg familie buy-in, of op zijn minst acceptatie
Wanneer u besluit om een verandering in eetgewoonten aan te brengen die van invloed is op het hele gezin, betrek ze dan in het proces en doe het in stappen. Wanneer uw familie begrijpt wat er gebeurt en waarom, is er minder kans op gekreun aan tafel. Ik zeg niet dat er geen gekreun zal zijn, maar het zal in ieder geval gekreun zijn met enig begrip erachter.
Als uw gezin bijvoorbeeld vroeger bepaalde chips beschikbaar had voor snacks, praat dan met hen over: de hoeveelheid chips die ze eten verminderen en favoriete verse vruchten vervangen - en geef het een tijd kader. Zo ook met favoriete maaltijden. In het begin kunnen ze weerstand bieden, maar na een tijdje wennen ze aan de verandering. Mijn kinderen zijn een bepaald merk kipnugget helemaal vergeten dat ik vroeger kocht – deels omdat we heb ze al zo lang niet meer gehad en deels omdat de gemarineerde kipreepjes die ik maak veel lekkerder zijn (en gezonder).
Onderweg zullen er struikelen zijn - die zullen er zijn! Maar blijf erbij. Voordat je het weet, vragen je kinderen om een van je gezonde maaltijden boven een bewerkte voormalige favoriet - en dat is een geweldig gevoel.
Geef jezelf een pantry make-over
Ik heb een hekel aan voedselverspilling, maar ik geloof ook niet in het eten van voedsel alleen omdat het er is. Er liggen op dit moment een paar gekke, impulsaankopen in mijn voorraadkast, en die moet ik wegdoen. Minstens één keer per jaar ga ik door de voorraadkast en verwijder oude, rare of in het algemeen onbruikbare items uit het verleden. Er zijn vaak een paar niet-bederfelijke waren die ik aan een voedselbank kan doneren, maar meestal zijn het gewoon koopfouten. Hoewel ik me dom voel omdat ik geld heb verspild door ze te kopen, als we ze niet realistisch gaan opeten, moeten ze gaan.
Plan je maaltijden - allemaal
Gedetailleerde maaltijdplanning is een van de manieren waarop ik ervoor zorg dat we gezond voedsel in balans eten - en het voedselbudget onder controle houden. Op zondagmiddag heb ik tijd om een maaltijdplan voor de week te maken, een boodschappenlijstje te schrijven en boodschappen te doen. Met behulp van de marktcirculaires, zondagsbonnen en favoriete bronnen voor gezonde recepten, plan ik een week maaltijden voor ons allemaal en hopelijk heel weinig afval.
Bij het maken van mijn maaltijdplan krijg ik wel input van de familie. Ik probeer de favorieten van de kinderen te overwegen en probeer niet te esoterisch over hen te gaan. Maar nogmaals, iets nieuws proberen is een geweldige oefening voor iedereen en je weet nooit wat er blijft hangen!
Etiketten lezen
Hoewel mijn marketing zwaar is op vers voedsel, zijn er enkele ingeblikte en ingeblikte items die noodzakelijkerwijs in mijn winkelwagentje terechtkomen. In die gevallen lees ik elk etiket. Soms hou ik van wat ik zie. Soms niet.
Wanneer bijvoorbeeld suiker hoog op de ingrediëntenlijst voor diepgevroren gehaktballen staat, gaan ze terug in de vriezer ten gunste van een merk met meer “echt” eten dan vulstoffen. Ik probeer ook gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en fructose-glucosestroop te vermijden. Die eenvoudige richtlijnen hebben echt een verschil gemaakt in de kwaliteit van voedsel in ons huis.
Soms zijn die minder dan gewenste ingrediënten echter heel moeilijk te vermijden. Er zijn tijden dat het een strijd is tussen het op peil houden van het boodschappenbudget en betere ingrediënten. Ik ben op verschillende momenten langs beide kanten van de lijn gegaan - en dat is oké. Gezondere eetgewoonten voor mezelf en het gezin vaststellen is een proces - en soms speelt budget een rol in dat proces. (Hoewel het voor mij nog steeds geen zin heeft dat minder bewerkte voedingsmiddelen vaak meer kosten!)
Deze eenvoudige stappen kunnen u onder andere helpen uw gezin gezonder en gevarieerder te eten. In het begin kost het misschien wat meer moeite, maar al snel wordt gezonder eten een gewoonte voor jullie allemaal.
Lees verder:
- Tips om gezond en fit te worden met je gezin
- Maak het eten van fruit leuk voor je kinderen met deze kindvriendelijke recepten
- Hoe een kieskeurige eter te veranderen en gezonde eetgewoonten aan te leren?
