Gezwarte vissandwiches met koriandersla zijn ongelooflijk snel te maken - SheKnows

Het is gemakkelijk om van een broodje als hoofdgerecht te genieten als het zo hartig is als zwartgeblakerde vis. Maak deze vangst af met een koriandersla voor een smaakvolle en fantastische maaltijd.

Verwant verhaal. De Cheesy Pasta Bake van Martha Stewart kan ervoor zorgen dat uw kinderen hun groenten eten

Deze sandwiches met vis zijn zo gemakkelijk te maken dat je ze gemaksvoedsel zou kunnen noemen. Ze zijn ideaal voor het diner (of lunch) na een drukke dag.

De pittige coating op deze filets is superlekker, en waarschijnlijk heb je alle kruideningrediënten al in je voorraadkast. Gebruik een gietijzeren koekenpan om de knapperige, zwartgeblakerde coating op deze sandwiches te ontwikkelen - ze zijn nogal een vangst.

Gezwarte vissandwiches met koriander slaw recept

Serveert 2

Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 8 minuten | Totale tijd: 13 minuten

Ingrediënten:

Voor de koriandersla

• 1/4 kop mayonaise
• 1/8 kopje zure room
• 2-1 / 2 - 3 eetlepels vers limoensap, naar smaak
• 2 eetlepels verse korianderblaadjes, fijngehakt
• 1-1 / 2 theelepels suiker
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 kop voorverpakte koolsla

Voor de vis

• 2 (4-ounce) milde smaak visfilets (ik gebruikte tilapia)
• 3 eetlepels boter, gesmolten
• 2 theelepels gerookte paprika
• 2 theelepels chipotle chili peper (of een andere gedroogde, pittige peper)
• 2 theelepels gedroogde gehakte knoflook
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 1-1 / 2 theelepels gedroogde mosterd
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 2 boterhammen

Routebeschrijving:

Voor de koriandersla

1. Meng in een middelgrote kom alles behalve de koolsla. Goed mengen. Proef en pas de kruiden naar smaak aan.
2. Voeg de koolsla toe en schep zodat deze goed bedekt is.
3. Koel tot gebruik.

Voor de vis

1. Doe de gesmolten boter in een ondiepe schaal. Voeg alle kruiden toe aan een kleine kom en meng goed. Opzij zetten.
2. Zet een gietijzeren koekenpan op hoog vuur. Leg elke visfilet één voor één in de gesmolten boter om beide kanten te bedekken.
3. Voeg het kruidenmengsel toe om 1 kant van beide filets volledig te bedekken. Druk er met je handen op om het te helpen plakken.
4. Zet het vuur laag tot middelhoog en plaats de gecoate kant van de filets in de pan zodat ze elkaar niet raken. Strooi de resterende kruiden over de filets.
5. Bak aan elke kant gedurende 3-4 minuten. Haal uit de pan en leg elke filet op een broodje.
6. Bestrooi met de koriandersla en serveer onmiddellijk.

Meer visrecepten

Tilapia-taco's met mango en pittige slaw
Krokante vishapjes met chili-limoen tartersaus
Romige zalmfettuccine