Met Dankzegging slechts enkele uren verwijderd, misschien begin je een last-minute haast om erachter te komen plantaardige kanten om uw dagmaaltijd in Turkije te begeleiden. Seizoensgroenten zijn altijd een warme keuze voor deze vakantie. Dit is wat er in de tuin groeit waar je misschien nog niet aan hebt gedacht.
Met Dankzegging slechts enkele uren verwijderd, misschien begin je een last-minute haast om erachter te komen plantaardige kanten om uw dagmaaltijd in Turkije te begeleiden. Seizoensgroenten zijn altijd een warme keuze voor deze vakantie. Dit is wat er in de tuin groeit waar je misschien nog niet aan hebt gedacht.
De koolfamilie van groenten is een overheersende tuinstapel in de koudere maanden. Ik heb nu broccoli en bloemkool in mijn tuin! Proberen geroosterde bloemkool of broccoli voor een andere kijk op de bekende veggie. Roosteren brengt echt de zoete smaken naar voren die je niet proeft als je het gekookt of gestoomd bereidt.
Alle soorten winterpompoenen zijn nu in het seizoen. Butternut en Acorn zijn veelvoorkomende toevoegingen aan de Thanksgiving-tafel, maar iets anders, zoals tulband of spaghettipompoen, kan een leuke draai zijn.
Vergeet de niet pastinaak, wat geweldig is op zichzelf, toegevoegd aan een geroosterde groentemix of gepureerd in aardappelen of pompoen voor een meer complexe smaak. Radijs is ook in het seizoen. Serveer ze op een bord met plantaardige rauwkost, of probeer iets heel onverwachts, zoals radijs soep.
De meeste groenten groeien het beste bij koud weer, dus zet salade op het menu. Een mix van pittige en zoete groenten zorgt voor een frisse start van je feestmaal.
Tips voor een stressvrije Thanksgiving>>>
