Voor het geval je het gemist hebt, voedsel, thuis en alles daartussenin expert Martha Stewart bracht haar nieuwste kookboek uit, Martha Stewart's Grillen, een paar dagen geleden. Boordevol meer dan 100 grill recepten en technieken, is dit kookboek van bijna 300 pagina's in feite de grillbijbel waarvan je tot nu toe niet wist dat je die nodig had. En tijdens Stewarts perstour om het boek te promoten, kwam ze langs De Late Show met Stephen Colbert om niet alleen haar minachting voor een bepaald soort mannen te uiten, maar ook een beetje inzicht werpen op een bepaald deel van vis wij zou moeten aan het eten zijn.
In de talkshow leerde Stewart Colbert hoe je beide vistaco's met kool maakt en gegrilde steenfruit-dwaas, wat eigenlijk een gelaagd dessertgerecht is met gegrild fruit. Terwijl ze Colbert stap voor stap neemt, onthult ze dat ze het leuk vindt om de hele vis te grillen - ja, kop en staart inbegrepen.
"Ik kook graag hele vissen omdat ik van de smaak houd", zegt Stewart, waarop Colbert reageert: "En je ziet het hoofd en je weten je hebt iets vermoord."
In het bijzonder is het de wang van de vis die ze zegt dat we zouden moeten eten.
"Ja! De wangen - de wangen zijn goed', verzekert Stewart Colbert. "Het lijkt veel werk om de wangen op te eten", reageert hij.
Welp, note to self: viswangetjes eten?
Bekijk dit bericht op Instagram
Een paar lepels miso geven een grote smaak aan gestoomde zalm, asperges en wortels in dit gezonde gerecht. ☺️ De vis en groenten worden geserveerd op een bedje van gember, citroenachtige couscous voor een vleugje helderheid! 🍋 Bekijk het volledige recept in de link in bio! 👆🏼
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart) op
Eerder in het interview, terwijl ze uitlegde waarom ze voor het eerst in haar een heel kookboek schreef over grillen carrière riep Stewart specifiek "die" mannen die voor de grill staan en alle sappen eruit persen het vlees.
“Ik hou niet van rook, en ik hou niet van die jongens die daar staan en op het eten drukken. Ben jij er zo een? Ze persen alle sappen uit de hamburgers... en dan verbranden ze alles', zegt ze, waarop Colbert gekscherend reageert: 'Wat bedoel je zij?”
Hé, ze heeft geen ongelijk.
Stewart's grillkookboek is beschikbaar op Amazon nu.
