Van chocoladechili tot spruitjes met honing, foodies overal combineren hun favoriete zoete en hartige ingrediënten.
Weet je niet zeker hoe je zoete smaken moet combineren met zoute en pittige? Hier zijn 12 eenvoudige, gezonde combinaties van onze favoriete zoete en hartige ingrediënten!
1
Kip en rabarber
Vergeet het frituren van kip om smaak te krijgen. Combineer dat gevogelte in plaats daarvan met iets zoets. We houden ervan hoe rabarber een scherpe maar zoete smaak (en niet te vergeten extra vitamines) toevoegt aan kipfilet zonder het te overheersen. Proberen dit recept voor gegrilde kip met rabarberchutney!
2
Cheddar en appel
Deze populaire combinatie wordt vaak geserveerd op grote schotels voor vakantiefeesten en borrels. We houden ervan hoe dit snelle, simpele brood paren scherpe groene appels met scherpe cheddarkaas.
3
Chocolade en chilipoeder
Het toevoegen van een vleugje chilipoeder versterkt de rijkdom en zoetheid van chocolade. Als je niet zeker bent van deze combinatie, probeer dan om te beginnen een pittige chocoladereep. Als je dat leuk vindt, probeer dit dan eens
chocolade chili. Je zult genieten van de romige kruidigheid!4
Gedroogd fruit en kruiden
Gedroogd fruit is niet zo scherp als vers fruit. Daarom combineren we gedroogd fruit graag met hartige kruiden - zoals peterselie en oregano - in gebakken gerechten. Probeer deze salade van kip en quinoa gemaakt met gedroogd fruit, peterselie en kardemom.
5
Vis en fruit
Vis is heerlijk, maar wordt vaak overweldigd door smaakvolle toppings. Het combineren van een zalmfilet (bijvoorbeeld) met een scherpe, knapperige en sappige ananas brengt de smaken in beide naar voren. Dit makkelijke recept voor een Hawaiiaanse zalmburger maakt het combineren van vis en fruit gemakkelijk en lekker!
6
Honing en wortelgroenten
De toevoeging van honing aan dit gerecht voegt een vleugje zoetheid toe zonder de spruitjes te overladen met zout of vet. Honing zal ook de natuurlijke suikers in wortelgroenten zoals wortelen en zoete aardappelen naar boven halen. Probeer deze Spruitjes met azijn en honing.
7
Wortelen en vanille
Wortelen zijn nog lekkerder als ze vergezeld gaan van een zoet, natuurlijk extract zoals vanille. Begin klein door de twee te combineren in een worteltaart of in een kom deze worteltaart havermout.
8
Peren en blauwe kaas
Peren hebben een verfrissende, milde zoetheid die past bij een zeer gedurfde en sterke blauwe kaas. Dit duo is fantastisch op een pizza of in een krokante, schilferige taart.
9
Watermeloen en olijfolie
Watermeloen wordt niet voor niets het snoep van de natuur genoemd. Neem een hap en deze sappige vrucht zal je verwelkomen met een heldere, zoete smaak. Het toevoegen van hartige olijfolie voegt diepte toe en verandert een eenvoudige zomertraktatie in een chique en verrassend aperitief. Meng de twee in salades, aan een spies of gegrild en gestapeld over groenten!
10
Dadels met kaas
Datums krijgen een slechte rap, maar de waarheid is dat ze perfect geschikt zijn om deel uit te maken van een hartig-zoet combo. Romige, zoute kaasparen met superzoete dadels voor een klassieke combinatie. Probeer dit datum recept met geitenkaas en blauwe kaas.
11
Fruit en zout
Zout maakt zoet, oh zo lekker. Probeer iets nieuws door honingdauwmeloen te combineren met sojasaus of zeezout op watermeloen of nectarines te strooien. Als je een recept nodig hebt om je te vergemakkelijken, probeer dan dit recept met gebakken rijst met ananas dat zet de sojasaus-gekruide rijst in een paprika voor een vleesloze maaltijd.
12
Bloemkool en rozijnen
Als je op ons lijkt, kook je waarschijnlijk je bloemkool en breng je hem op smaak met boter. Maar deze groente kan zoveel meer dan een zoutmagneet zijn! Omdat het zo mild is, is het het perfecte voertuig voor wat meer exotische combinaties. Probeer dit zoet-hartige kappertjes, rozijnen en paneermeel bloemkool recept.
Meer zoete en hartige recepten
29 Zoete en hartige pompoenrecepten
4 Zoete en hartige gazpacho-recepten
Zoete en hartige omzetrecepten
