We hebben allemaal die zielige potpies gehad - die met nep-stukjes kip en dunne groenten. Dat zijn de taarten die het hele heerlijke gerecht een slechte rap geven. We hebben besloten om een beetje liefde terug te geven aan dit traditionele comfortvoedsel met deze unieke recepten voor kalkoen en groenten.

Deze potpies maken het gemakkelijk om in een handomdraai te genieten van een zelfgemaakte maaltijd. Gebruik makend van Groene Reus® bevroren groenten en gesneden kalkoen of kip, je kunt van eenvoudige ingrediënten iets maken waar je hele gezin dol op zal zijn.
1
Mini kalkoenpotpies

Serveert ongeveer 4
Ingrediënten:
- 1 kop geraspte kalkoen
- 1-1/4 kopjes Green Giant® Gemengde Groenten
- 1/4 kop gehakte champignons
- 1 (12 ounce) blik champignonsoep
- 1 kopje koekjesmix
- 2 eieren
- 3/4 kop lichte room
- Snufje peper en zout
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 350 graden F. Vet 6 vormpjes licht in met anti-aanbakspray. Meng in een grote kom de groenten, kalkoen, champignonsoep, zout en peper. Schep het mengsel gelijkmatig in de vormpjes en vul ze voor ongeveer 3/4 van de vormpjes.
- Meng in een andere kom de koekjesmix, eieren en lichte room. Het mengsel zal een beetje klonterig zijn. Schep het mengsel gelijkmatig over elk schaaltje zodat de koekjesmix de groente- en vleesvulling bedekt.
- Plaats de ramekins in een diepe ovenschaal en bak 30 tot 35 minuten of tot de topping goudbruin is.
2
Vegetarische mini-muffins

Opbrengst ongeveer 12 mini-muffins
Ingrediënten:
- 1 eetlepel boter
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 1/3 kop gehakte champignons
- 1 kopje Green Giant® Simply Steam® Broccoli en wortelen
- 1 kop geraspte mozzarella kaas
- 1/2 kop groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kop koekjesmix
- 1/2 kopje melk
- 2 eieren
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 375 graden F. Vet een mini-muffinvorm in met anti-aanbakspray en zet deze opzij.
- Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien, champignons en diepvriesgroenten toe. Kook tot het zacht is, ongeveer 6 minuten.
- Meng in een andere kom de koekjesmix, eieren en melk. Roer de mozzarella erdoor.
- Vul de muffinholtes voor ongeveer 3/4 van de weg vol. Bak 16 tot 18 minuten of tot ze goudbruin zijn.
3
Romige "Thanksgiving" potpie

Serveert ongeveer 6
Ingrediënten:
- 1 kopje Green Giant® Steamers Gemengde Groenten
- 2/3 kop Green Giant® Steamers gesneden sperziebonen
- 1 kop gehakte kalkoen
- 1 (10-3/4 ounce) blik champignonsoep
- 1 kop bereide vulling
- 1 taartbodem
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 400 graden F. Vet een middelgrote braadpan in met anti-aanbakspray. Meng in een grote kom de groentestomers, sperziebonen, kalkoen, champignonsoep, vulling, zout en peper. Roer om te combineren.
- Giet het mengsel in de ovenschaal. Bedek het met de taartbodem en snijd de grote snippers die over de zijkanten hangen af.
- Steek met behulp van een bladvormer bladvormen uit. Plaats de bladvormen in het midden van de korst.
- Bak ongeveer 40 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Meer comfortfood
Pompoenbruine boter macaroni en kaas
Romige zoete aardappel en buikspek mac 'n' cheese
Hartige knoedels met groenten en verse kruiden
Laat een reactie achter
Reacties zijn gesloten.
Meer verhalen van Eten & Recepten




