Wat er ook gebeurt, we zullen altijd Montelucia hebben. Het eerste in de VS gevestigde resort voor het eerbiedwaardige en wereldwijde merk InterContinental is een valentijn voor de kunst van het amoureuze - gegarandeerd de harten van iedereen die het bezoekt. Het is ook een indrukwekkende prestatie in de kunst van het grote gebaar in de horeca.
Het bevat genoeg pleinen, campaniles en koepels, met stenen beklede loopbruggen en stille kloostergangen om jou en je partner minstens een week in een staat van verwondering en wederzijdse lust te houden. Maar het is ook geen stoffige buitenpost. Het komt 's nachts tot leven - geweldige muziek, kunst en een levendige barscene. De totale afwezigheid van auto's bracht me terug naar een andere tijd, waar mensenmassa's, in plaats van auto's, de dominante kinetische kracht waren. Een rivier van mooie bruidsmeisjes stroomde voorbij in hun zomerse outfit, flirtend met de jongens, kletsend. De geur van houtgestookt vlees uit Prado en de geur van verse wafelkegels uit Crave zorgen samen voor een bedwelmende sfeer van nauwelijks onderdrukte opwinding.
Het goed bewaarde geheim van Paradise Valley
Het gloednieuwe InterContinental Montelucia Resort & Spa is prachtig gelegen in de uitlopers van de spectaculaire Camelback Mountain in Paradise Valley, Arizona. Het pand beschikt over 293 kamers en 34 chique particuliere villa's op 34 hectare weelderig woestijnlandschap. Het resort biedt ook een 24-uursconciërgeservice, zes restaurants en locaties, de 31.000 vierkante meter grote Joya-spa, meerdere winkelgebieden, een kunstgalerie, een trouwlocatie en meerdere balzalen, vijf zwembaden en andere luxe voor gebruik per resort gasten. Zonsondergangen zijn uitzonderlijk en worden omlijst door ruige bergen, palmbomen en glinsterend water.
Een van de kippenvelmomenten voor een doorgewinterde wereldreiziger is het gevoel dat je iets echt unieks ontdekt - dat je op een goed bewaard geheim bent gestuit. Montelucia, en vooral de Joya Spa, voelde zo voor mij: het is een prentenboekplek, met gekleurde gebouwen en gedetailleerde architectuur. Er zijn prachtige tuinen om in te wandelen en Crave Cafe bij de ingang waar fantastische koffie wordt geserveerd; je zou daar de hele dag kunnen zitten en kijken naar het komen en gaan vanuit de lobby op de binnenplaats. De binnenplaats zelf is vrij chic - veel gezellige plekken om samen te komen - maar het behoudt een historisch gevoel, dankzij alle geplaveide steegjes en binnenplaatsen. Je hebt tijd nodig om rond te dwalen en jezelf toe te staan om te verdwalen.
Soulvolle keuken
Prado, het kenmerkende restaurant van het resort, biedt houtgestookte grills met een Spaans accent. Binnen Prado is Mbar, met tequila, tapas en verleiding in een ambiance die perfect is om te socializen. Kasbah Restaurant en Bar verleidt gasten met een sprankelend zwembad en heeft een Rum Bar die unieke cocktails aan het zwembad bereidt en een verscheidenheid aan smaakvolle pomme frite van over de hele wereld biedt. Een andere optie aan het zwembad is Oasis Pavilion, een leuke plek om te ontspannen en te genieten van items op een smakelijk menu aan het zwembad met handgemaakte empanadas. Crave Cafe biedt gastronomische koffie, ijs, chocolade, wijn en alles waar je naar hunkert.
Het Prado van Montelucia zal zakenreizigers verrassen die vaak matige hotelrestaurants tegenkomen of hoteleten permanent hebben afgeschreven. Het restaurant is genoemd naar het museum van Madrid en biedt een op Andalusië geïnspireerd menu. Het Montelucia-resort als geheel vangt de meer soulvolle kant van Spanje en biedt de sfeer van de zuidelijke regio van Andalusië, waar de cultuur levendig is en de smaken duidelijk leven. Prado en de aangrenzende Mbar richten zich op verse drankjes en een culturele sfeer die indruk belooft te maken. Een locatie waar fijnproevers en wijnkenners in luxe kunnen dineren, genietend van kenmerkende gerechten en regionale cocktails terwijl ze uitkijken over de majestueuze Camelback Mountain.
Chef Claudio Urciuoli had zich geen idyllischer plekje kunnen wensen. Het restaurant van dit luxe nieuwe resort biedt een elegant interieur dat uitnodigt tot ontspannen. De keuken gebruikt veel ambachtelijke producten: de helft van het vlees op de kaart heeft private labels. Urciuoli proeft de sublieme ingrediënten met meer van zijn uiterst zelfverzekerde, creatieve constructies: goddelijke lamskathedralen, gezouten worstjes over aangebraden artisjok. Hotelvoedsel heeft duidelijk een renaissance doorgemaakt in Prado, dat zoveel culinaire wonderen biedt. Dineren bij Prado bleek een buitengewone gebeurtenis.
