Natuurlijk wil je je gezin trakteren op een heerlijke vakantiemaaltijd, maar daarbij hoef je niet failliet te gaan. Met een paar simpele swaps creëer je het perfecte diner voor een fractie van de prijs.
1
Kies voorgerechten verstandig
Voorgerechten zijn leuke en smakelijke onderdelen van vakantiemaaltijden, maar veel van de ingrediënten die in voorgerechten worden gebruikt, zoals gerookt vlees en kaas, kunnen prijzig zijn. Het bereiden van te veel aperitiefrecepten die vol zitten met luxe ingrediënten, kan echt een deuk in uw kookbudget veroorzaken. Gelukkig zijn er genoeg voorgerechten dat kan gemakkelijk worden opgeklopt voor minder dan $ 10. In spek gewikkelde waterkastanjes en gevulde eieren zijn slechts twee van de vele budgetvriendelijke opties.
2
Krijg een deal op de kalkoen
De kalkoen is vaak het duurste onderdeel van het feest. Als je tegen een redelijke prijs van een kalkoen wilt genieten, zoek dan naar een exemplaar met het label "beschadigd" of "onderdelen kunnen ontbreken" in je supermarkt. Dit alles betekent dat er mogelijk iets mis is gegaan in de verwerking of verpakking en dat er een vleugel, poot of orgaan (zoals het hart of de spiermaag) kan ontbreken. En soms merk je niet eens wat er anders is. Zolang je je geen zorgen maakt over het uiterlijk, kun je voor een fractie van de prijs genieten van een heerlijke kalkoen.
3
Koop verstandig
Een groot deel van het besparen van geld op kerstkoken komt ruim voordat je in de keuken komt. Door vroeg te winkelen, kunt u de kosten aanzienlijk verlagen. Bekijk de online folders van alle supermarkten bij jou in de buurt en koop producten waarvan je weet dat je ze nodig hebt 
waar mogelijk. Alle producten die in de vriezer of voorraadkast kunnen worden bewaard, hoeven niet in de week van te worden gekocht, dus koop ze terwijl ze in de aanbieding zijn. U kunt ook geld besparen door te kiezen voor de alternatieven voor bekende merken.
4
Overweeg een potluck
Als je van de rol van gastvrouw houdt, kan het moeilijk zijn om de controle los te laten. Maar het delen van de verantwoordelijkheden in de vorm van een potluck kan zeer nuttig zijn voor uw budget. De meeste mensen zijn meer dan blij om bij te dragen, en het stelt je in staat om je energie en je financiën te concentreren op één geweldig gerecht in plaats van te proberen ze over een hele maaltijd uit te strekken. Wijs elke persoon een categorie toe, zoals voorgerecht, bijgerecht, voorgerecht of dessert, en zorg ervoor dat u incheckt om erachter te komen wat ze van plan zijn, zodat u ervoor kunt zorgen dat er een goede variëteit is. Zo kun je heerlijk eten en hoef je je geen zorgen te maken over het oplopen van een schuld.
5
Maak gebruik van alles
De gemakkelijkste manier om geld te verliezen in de keuken tijdens het koken van het kerstdiner is door afval te verspillen. In veel keukens belandt er veel te veel bij het afval dan nodig is, en dat betekent dat er geld in de afvoer verdwijnt. In de weken voorafgaand aan Kerstmis, in plaats van oud brood dat je hebt weg te gooien, gooi je het in de vriezer en gebruik je het dan om vulling te maken op 12 december. 25. En in plaats van jus te kopen, verwijder je wat van de kalkoensappen met een baster en plaats je deze ongeveer een uur voordat de kalkoen gaar is in een maatbeker. Roer een witte saus gemaakt van boter en bloem erdoor tot de gewenste dikte is bereikt, en je hebt je eigen zelfgemaakte jus. Vraag jezelf, voordat je iets weggooit, af of het misschien wel zin heeft. Je vermindert afval en geld besparen.
Meer over Kerstmis
Uw onfeilbare gids voor het versieren van kerstbomen
Zelfgemaakte kerstboomversieringen
De do's en don'ts van het koken van het kerstdiner
