De Frans-Polynesische eilanden zijn niet alleen de thuisbasis van de mooiste lagunes en uitzichten ter wereld, ze zijn de thuisbasis van enkele van de beste voedsel te! Meestal Frans geïnspireerd met een frisse, Zuid-Pacific twist, het eten is innovatief en ongelooflijk vers.
Om te proeven wat Tahiti, Moorea en Bora Bora zo'n ongelooflijke voedselbestemming maakt, moet je wandelen buiten het terrein van de resorts en deze adembenemende eilanden verkennen.
Tahiti
Hoewel Tahiti vaak slechts een tussenstop is voor pasgetrouwden en vakantiegangers, is dit bruisende hoofdeiland gevuld met geweldige restaurants, meestal moeder-en-pop-winkels en fantastisch bier. Voordat je naar Moorea of Bora Bora vertrekt, kun je ontbijten of lunchen bij de roze kokosnoot. Niet alleen zijn de uitzichten op Moorea en de Tiki-boten adembenemend, het eten is fantastisch. De tonijnsashimi met twee sauzen en rundertartaar zijn beide uitstekende keuzes. Combineer met een koude Tahitiaanse gebrouwen Hinola of Tabu. Lunchprijzen beginnen bij 400 XFP.
Voor iets romantischers kun je dinerreserveringen maken bij Le Coco's in Punavai, Punaauia. Punavai ligt op slechts 15 minuten rijden van Papette, het belangrijkste knooppunt met de luchthaven en de veerhaven. Le Coco's is traditionele Franse gerechten, maar met een lichte flair in de Stille Zuidzee. Gelegen direct aan het strand, is dit de perfecte plek voor een romantisch diner voor twee. Bestel de chef's sampler of het 7-gangen degustatiemenu om de talenten van de chef echt te proeven. Het zwarte pareldessert, een heerlijke chocolade "parel" gevuld met vers fruit en een wafeltje, is het meest opgetogen gerecht. Diner voor twee kost u echter $ 500.
Moorea
Hoewel Moorea de thuisbasis is van vele eersteklas hotels en resorts, vindt u het beste eten op het eiland buiten de gebaande paden, weg van de conciërges en overloopzwembaden. Pak een scooter, een fiets of een auto en rijd naar Snack Mahana, een kleine hut aan het strand gerund door een groep uiterst getalenteerde vrouwen. Bestel de gegrilde mahi (de beste die we ooit hebben gehad) of de tonijnburger, beide vers gevangen. Maak je maaltijd af met een grote bol Tahitiaans vanille-ijs. Ze nemen alleen contant geld, dus plan vooruit.
Als je op vakantie bent met je honing en een romantisch diner aan zee wilt, maak dan een reservering bij de Moorea Beach Café. Het restaurant ligt naast de prachtige aquakleurige oceaan en lagune en biedt een adembenemend uitzicht vanaf bijna elke tafel. Het eten weerspiegelt de Franse opvoeding van eigenaar Bruno met een frisse twist in de Stille Zuidzee. Begin je dag met de salade nicoise, gemaakt met verse, lokale geelvintonijn. Vraag dan voor het avondeten om de aanbeveling van Bruno. Als hij er niet is (wat zeldzaam is), ga dan voor de vis van de dag. Het wordt vers gevangen. Neem dan, in echte Parijse stijl, een kant van frietjes en bestel de ongelooflijke Tahitiaanse vanille creme brulee als toetje.
Bora Bora
Als je jezelf kunt losmaken van het liggen op de witte zandstranden en staren naar de mintkleurige lagune, boek dan een tour op Moana Tours. Je kunt niet alleen haaien voeren, zwemmen met pijlstaartroggen en snorkelen bij enkele van de mooiste riffen ter wereld, je krijgt ook een van de beste maaltijden van je leven. Boek de 6-uur durende rondleiding met de picknick. De gidsen zullen je een verrukkelijke, niet-van-de-wereld lunch maken, gemaakt met vers gevangen vis, net geperste kokosmelk en steaks en vis die voor je neus wordt gegrild. Het is het soort maaltijd dat je zou hebben als je bij de gids thuis zou lunchen. De prijs waard van de tour en meer.
Een ander zeer populair restaurant en bar is Bloody Mary's. Het is niet luxueus, maar het eten, de sfeer en het personeel maken het een must-stop voor diegenen die het hoofdeiland bezoeken. In tegenstelling tot traditionele restaurants is er hier geen menukaart. Je kiest je eten uit een display van 10 voet. Hetzelfde geldt voor drankjes. Je vertelt de barman hoe je ze lekker vindt, en ze zullen naar jouw specificaties schenken. Hoewel het een beetje toeristisch is, met t-shirts en snuisterijen te koop, is het leuk. Draag gewoon geen mooie schoenen, want de vloer is zand!
Meer gidsen voor fijnproevers
Gids voor voedselliefhebbers voor Cleveland
Gids voor liefhebbers van eten en wijn in Noord-Frankrijk
Een gids voor fijnproevers voor Portland, Oregon
