Sannakji
Sannakji is een Koreaans gerecht gemaakt van nakji, een octopus. Het eten van octopus is niet zo ongewoon, vooral in Aziatische landen, en je kunt het waarschijnlijk op het menu vinden in veel Aziatische restaurants in de Verenigde Staten. Deze octopusschotel wordt echter rauw geserveerd - en met rauw bedoelen we dat de octopus nog leeft. De octopus wordt in zijn geheel geserveerd of in kleine stukjes gesneden en gekruid met sesamolie. Eet snel, anders verlies je je lunch.
Olifant
Ondanks dat olifanten een bedreigde diersoort zijn, wordt er nog steeds op ze gejaagd voor hun vlees. De meeste mensen weten dat stropers op olifanten jagen voor hun slagtanden, maar het vlees wordt ook als een gewaardeerde delicatesse beschouwd. Een olifant kan ongeveer een halve ton vlees produceren, waardoor het een winstgevende onderneming is voor stropers die het vlees roken en verkopen. De praktijk komt het meest voor in Afrika.
Gorilla
Gorilla's krijgen overal een zware pauze. Hun leefgebieden worden in hoog tempo vernietigd, de gebieden waarin ze leven hebben vaak beperkte wetshandhaving en mensen eten ze op. Sommige wetenschappers denken dat de gorilla binnen de komende 10 jaar kan zijn uitgestorven, tenzij er grote veranderingen worden aangebracht. Ze worden gevangen in het midden van de handel in bushmeat, en hun vlees is in sommige gebieden een big business.
Zijderupsen
In Amerika, Hoe gefrituurde wormen te eten is niets meer dan een schattig boek voor kinderen, maar in Korea zou het net zo goed een kookboek kunnen zijn. Het is gebruikelijk om gehavende en gefrituurde zijderupsen, gekookte zijderupsen of wormenkabobs te eten. Vermoedelijk hebben ze een uitgesproken geur en een bittere smaak. Als je ze bijt, knallen ze en komen er sappen uit. Klinkt heerlijk, niet?
Kogelvis
We consumeren een verscheidenheid aan vis en zeevruchten, dus het is echt niet zo vreemd dat mensen kogelvis eten - tenzij je weet dat het eten van slechts één je dodelijk kan zijn. Kogelvissen worden beschouwd als een van de meest giftige gewervelde dieren ter wereld. Chef-koks gebruiken een zeer nauwkeurige methode om de vis te bereiden, zodat deze niet giftig is, maar soms mislukt de bereiding. Het eten van de vis kan gevoelloosheid, verlamming van sommige spieren, waaronder het middenrif, een licht gevoel in het hoofd en een snelle hartslag veroorzaken, om maar een paar effecten te noemen. De giftige vis wordt vaak per ongeluk geconsumeerd omdat het over het algemeen goedkoper is dan andere vissen. Misschien maakt wat je niet doodt je sterker?
Ratten
Op veel plaatsen waar vlees erg duur is, is het krijgen van varkensvlees of rundvlees uitgesloten. Dat is waar ratten binnenkomen. Het is in sommige Aziatische landen niet ongebruikelijk om een hele gehavende rat te serveren.
Paard
Onlangs heeft het Congres het verbod opgeheven op het verstrekken van financiering voor paardenvleesinspecties in de Verenigde Staten. Dat betekent dat paardenbiefstuk in de nabije toekomst op borden kan verschijnen. Veel Amerikanen zijn fel gekant tegen het consumeren van dit majestueuze dier, dat zij als een huisdier beschouwen, maar paardenvlees is vrij algemeen in Canada en Europa.
Schildpadden
In sommige gebieden worden schildpadden beschermd, maar in andere zijn ze vrij wild. Daarnaast worden zeeschildpadden vaak illegaal gestroopt en geconsumeerd. Hoewel schildpadden een gebruikelijker menu-item zijn in Aziatische landen, kun je gemakkelijk recepten voor schildpaddensoep vinden op websites zoals Het voedselnetwerk.
Honden
Mensen maken vaak grapjes dat onbetrouwbare restaurants waarschijnlijk honden serveren, maar de realiteit is dat mensen ze echt opeten. In de meeste landen is het gebruikelijk om de familiehond opgerold op de bank te vinden, misschien met zijn eigen gebreide trui. In andere gebieden waar eiwitbronnen schaars zijn, maakt de hond een uitstekend diner. Waarom? Het is veel groter dan een rat.
Nutria
Het klinkt als een suikeralternatief of een ander trendy gezondheidsproduct, maar het is eigenlijk een knaagdier dat eruitziet als een kruising tussen een rat en een bever. Meer in het algemeen een rivierrat genoemd, zijn nutria grote plagen die vegetatie vernietigen, kustlijnen uithollen en grote schade aanrichten aan bewoners, wat precies de reden is waarom Louisiana mensen probeerde over te halen om de beestjes. We horen dat nutria-worst heerlijk is.
