Als je je verveelt met hetzelfde oude ding als het op Thanksgiving aankomt, zijn we hier om je te helpen dingen te veranderen en een moderne draai aan je kalkoendagmenu te geven. We delen enkele inspirerende ideeën die dit seizoen je Thanksgiving-diner zullen opschudden.
1
Serveer een kenmerkende feestelijke cocktail
Uw Thanksgiving-maaltijd beginnen met een kenmerkende cocktail is een geweldige manier om een feestelijke draai aan de dag te geven en gasten zich nog meer welkom te laten voelen. We houden van het idee van een cocktail van champagne en appelcider. Het is eenvoudig, het past bij het seizoen en het is elegant zonder mensen af te schrikken of pretentieus te lijken. Vul eenvoudig een champagnefluit voor tweederde vol champagne of een droge, mousserende wijn en bedek de rest met appelcider. Laat wat granaatappelpitjes in het glas drijven voor kleur. Serveer het drankje voor het diner en als gasten arriveren.
2
Creëer opvallende kanten
Verras gasten door traditionele bijgerechten te nemen en ze een modernere draai te geven. Het is niet nodig om populaire favorieten volledig te herzien of te elimineren, maar je kunt ze bijwerken met een paar eenvoudige maar smakelijke veranderingen.
- In plaats van eenvoudig aardappelpuree, rapen of zoete aardappelen te pureren, serveer je een mengsel van aromatische geroosterde wortelgroenten. Snijd je groenten naar keuze in blokjes, voeg enkele gepelde teentjes knoflook en takjes rozemarijn of tijm toe en meng met olijfolie, zout en peper. Rooster op 425 graden F gedurende 40 tot 50 minuten of tot de groenten gaar zijn.
- Je kunt de braadpan van sperziebonen ook inruilen voor een lichter bijgerecht. Sauteer de bonen tot ze zacht en knapperig zijn, kleed ze aan met citroen en olijfolie en serveer met geroosterde geschaafde amandelen.
-
Zeg vaarwel tegen gekookte en flauwe spruitjes. Vier ze; gooi met olijfolie, zout en peper; en rooster ze 20 tot 30 minuten op 425 graden F of tot ze knapperig zijn aan de buitenkant (buitenste bladeren zullen verkolen) en zacht aan de binnenkant. - Vegetariërs graag met een quinoasalade. Gooi gekookte quinoa met in blokjes gesneden seizoensgroenten, verse kruiden en geroosterde hazelnoten en kleed je aan met een balsamico-vinaigrette.
3
Dek een seizoensgebonden stijlvolle tafel
Update uw tafelinstelling voor Thanksgiving samen met uw menu. Als je meestal aangetrokken wordt tot donkere tinten en herfstkleuren voor je tafel, zoals rood, oranje en bruin, is het tijd om dingen lichter te maken. Schakel over naar een wit tafelkleed en wit servies en voeg felle kleuren (blauw, groen, paars) toe met kaarsen, serveerschalen en placemats. Of gebruik wit servies bovenop een gewaagd tafelkleed en voeg een middelpunt van helderwitte bloemen toe. Door een meer minimalistische benadering te kiezen of een die lichtere tinten gebruikt, kunt u uw tafel moderniseren en het eten beter benadrukken.
4
Voeg een twist toe aan je kalkoen
Als iedereen naar je huis komt voor je beroemde kalkoen die niemand anders kan repliceren, moderniseer dan de rest van je tafel en laat de kalkoen met rust. Maar als u op zoek bent naar nieuwe manieren om uw vogel te dienen, zijn er veel manieren om dingen te veranderen.
-
Grill kalkoenborsten en dijen in plaats van een hele vogel te roosteren. - Verander waar je je vogel mee bedruipt en gebruik Marokkaanse of Aziatische kruiden in plaats van je gebruikelijke smaakmakers.
- Serveer helemaal geen kalkoen, maar serveer in plaats daarvan geroosterde kip, varkenslende of zelfs gegrilde vis.
- Serveer gebakken kalkoenkoteletten met pittige cranberrysaus.
Snelle tip: Als je iets heel anders wilt doen, kies dan een thema (Mexicaans, Cajun, Chinees, etc.) en maak een kalkoengerecht op basis van dat thema.
5
Doe het dessert een beetje anders
Pompoentaart en appeltaart zijn Thanksgiving-favorieten en verschijnen jaar na jaar vaak op veel eettafels, maar waarom zou u dit jaar niet iets anders doen als het gaat om het serveren van desserts? Als je bij de traditie wilt blijven, maar toch een beetje wilt afwisselen, serveer dan mini-appeltaartjes en pompoentaartjes, zodat gasten er een goed gevoel bij hebben om een van elk te proberen. Maar denk anders eens aan het accentueren van peren (in een taart of cake), het serveren van een eenvoudige maar feestelijke pompoenkoffiecake, Pompoencupcakes maken met roomkaasglazuur of veenbessen toevoegen aan je appeltaart voor een scherp en verfijnd gevoel twist. Bladeren door de Thanksgiving-dessertideeën op een site als Smaak spotten kan meer inspiratie bieden om buiten de kaders te denken.
Meer over Thanksgiving
Gebruik je Thanksgiving-restjes
Geniet van Thanksgiving zonder aan te komen
Hoe kook je een kalkoen?
