Als je hebt gezworen om dit jaar gezonder te eten, maar wat angst ervaart omdat je het moeilijk vindt om je aan saaie dieetplannen te houden die je hongerig maken, dan hebben we goed nieuws voor je! Je kunt je dieet echt verbeteren terwijl je houdt van het voedsel dat je eet.
In plaats van je hele dieet te herzien, wat een slechte smaak in je mond kan achterlaten, kies je een paar belangrijke ingrediënten die je elke dag eet en wissel je deze af met gezondere, maar net zo heerlijke opties. U zult niet alleen tevreden zijn met uw dieet, u zult ook gemotiveerd zijn om nog meer eetvervangingen te proberen die beter voor u zijn. Hier zijn zes van onze favoriete gezonde voedselswaps.
Geniet van donkere chocolade in plaats van desserts met lege calorieën
Waarom zou je je calorieën verspillen aan snoeprepen uit een automaat of die verslavende schaal met goedkope snoepjes op kantoor? Geef jezelf een gezonde verwennerij die heerlijk op je tong smelt, terwijl je ook een lekkere dosis antioxidanten levert en je risico op hartaandoeningen vermindert. Pure chocolade is een bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's), waarvan is aangetoond dat ze het slechte cholesterol verlagen, verharding van de slagaders voorkomen, het aantal diabetes type 2 en het metabool syndroom verminderen, het lichaamsgewicht verlagen en buikvet. Reik naar een vierkant van pure chocolade dat voor minstens 85 procent uit cacao bestaat, neem kleine hapjes en eet langzaam.
Sla je taille met quinoa in plaats van witte rijst
Witte rijst kan aanzienlijk sneller koken dan bruine rijst, maar het geraffineerde graan biedt weinig meer dan calorieën. We gaan je niet vragen om nog eens 30 minuten in de keuken te wachten tot de bruine rijst is gestoomd. In plaats daarvan raden we aan om quinoa om te ruilen, een eiwitrijke supergraan die in 10 tot 12 minuten kookt. (Dat is zelfs sneller dan witte rijst!) Quinoa is niet alleen een smakelijke bron van vezels, vitamines en mineralen, het is ook glutenvrij en ultraveelzijdig in de keuken. Voeg quinoa toe aan je "rijst" pudding, serveer het als bijgerecht en roer het door soepen.
Ga voor Griekse yoghurt voor je trek in zuivel
Heeft uw koelkast een plank voor yoghurt voor uw ontbijt en snacks? Goed voor je! Yoghurt is een uitstekende bron van eiwitten, calcium en probiotica. Veel gearomatiseerde yoghurt zit echter boordevol suiker en kunstmatige ingrediënten. De volgende keer dat u uw zuiveltraktatie inslaat, kunt u gewone Griekse yoghurt vervangen, die nog meer eiwitten bevat en u langer een vol gevoel geeft. Voeg voor een bevredigende zoetheid honing, vers fruit of jam toe. Gewone Griekse yoghurt is ook een fantastische vervanging voor zure room.
Bereik voor gemakkelijke magere eiwitten in plaats van vleeswaren
Verpakt vleeswaren zijn een snelle hap voor de lunch, maar het zit ook boordevol natrium en andere conserveermiddelen. Veel soorten vleeswaren in delicatessen worden zelfs met suiker gemaakt. Het vinden van gezondere opties voor je broodjes betekent niet dat je uren in de keuken moet staan om je eigen kippen, braadstukken en hammen te braden, het vereist gewoon buiten de verpakking denken. Ruil vleeswaren en ruil in hardgekookte eieren, ingeblikte tonijn, rotisserie-kip, gepureerde bonen uit blik en tofu. Hoewel deze gezondere keuzes een paar extra minuten voor voorbereiding vergen, zul je je dieet versterken met versere, meer natuurlijke ingrediënten.
Smeer op versgemalen notenboters in plaats van houdbare notenboters
Pindakaas, amandelboter en andere notenboters zijn een romige, dromerige bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels, maar niet alle notenboters zijn even goed gemaakt. Bekijk de pot pindakaas in je voorraadkast - tenzij het het label 'natuurlijk' heeft, is de kans groot dat de ingrediënten gehydrogeneerde plantaardige oliën bevatten. Gehydrogeneerde vetten worden in verband gebracht met een hoog cholesterolgehalte en hartaandoeningen. Een betere optie voor uw PB&J's en andere behoeften aan notenboter is versgemalen notenboter. Veel natuurvoedingsmarkten hebben machines waarmee u uw eigen pindakaas en amandelboter kunt malen, en je kunt je handige dandy keukenmachine gebruiken om zelfgemaakte notenpasta te maken met de noten die je op hebt hand. Verse notenboters zijn misschien bederfelijker dan hun houdbare tegenhangers, maar ze zijn echt een natuurlijke en gezondere ruil.
Veel plezier met filodeeg in plaats van gebak
Hoewel filodeeg (filo) een vetrijke reputatie heeft omdat het wordt gebruikt voor boterachtige, zoete baklava, de flinterdunne vellen zijn eigenlijk vetvrij en een gezonde vervanging voor taartbodems of bladerdeeg voor veel recepten. Probeer bij het bereiden van miniquiche als aperitief kant-en-klare filodeegbekers (verkrijgbaar in het gangpad van de vriezer). Top chicken pot pie of korst-bedekte stoofschotels met vellen filodeeg bescheiden geborsteld met extra vergine olijfolie of gesmolten boter. Maak zoete of hartige "omslagen" door uw favoriete ingrediënten in filodeeg te wikkelen en ze knapperig en goudbruin te bakken. Als je het koken met filodeeg eenmaal onder de knie hebt, zul je ongetwijfeld nog veel meer toepassingen voor dit veelzijdige ingrediënt willen ontdekken.
Lees verder:
5 manieren om dit jaar antioxidanten te verhogen
Lingo op voedseletiketten: wat u moet weten
Nieuw jaar, nieuw eten: gezond voedsel dat je nog niet hebt geprobeerd
