Als je op zoek bent naar coole en leuke manieren om je maaltijden dit seizoen gezond en vers te houden, probeer dan deze makkelijke, snelle en superzoete fruit recepten.
Salade van aardbeien en balsamico
Aardbeien-balsamicosalade zorgt voor een heerlijke balans tussen hartig en zoet.
- Top greens met dunne plakjes rode uien, amandelen, een snufje verse Parmezaanse kaas of fetakaas en gesneden aardbeien.
- Sprenkel er balsamicoazijn over met een scheutje olijfolie, schep om en geniet.
Bevroren bessen en cream pops
Dit is een gemakkelijke familiefavoriet.
- Meng een kopje vanille-yoghurt met een halve kop slagroom en vouw vervolgens een kopje van je favoriete gehakte zomerbessen erdoor.
- Vul ijslollyvormen (of vriezervriendelijke kopjes) met het mengsel en zet ze minstens vier uur in de vriezer voordat je ze serveert.
Watermeloen slush
Watermeloen is het favoriete zomerfruit in mijn huis. Het is perfect op zichzelf te serveren als snack, gemengd in een salade als bijgerecht of geserveerd als een verfrissende slushy. Watermeloen slush is makkelijk te maken en is een perfecte afleiding voor hoge temperaturen.
- Plet een kopje ijs in de blender.
- Voeg drie kopjes in blokjes gesneden watermeloen met twee eetlepels limoensap, een eetlepel honing en 1/2 kopje water, witte frisdrank of wodka toe aan de blender en mix tot een gladde massa.
- Schenk in glazen, gooi er een rietje in, serveer en geniet.
Het is zo gemakkelijk en het is oh zo verfrissend!
Bevroren druiven
De naam zegt het al! Om bevroren druiven te maken, heb je alleen je favoriete soort pitloze druiven en een beetje tijd nodig. Was de druiven gewoon, spreid ze in één laag uit op een bakplaat en vries ze in. Probeer groene en rode druiven te mengen voor een kleurrijkere snack. Elke hap zal je afkoelen en je zoetekauw tevreden stellen. Laat ze gewoon niet ontdooien, want dan kunnen ze in brij veranderen. Bevroren druiven zijn een geweldige traktatie voor het hele gezin, maar ze zijn echt niet geschikt voor kleine kinderen, omdat ze een verstikkingsgevaar opleveren.
Mangosalsa
Fruitsalsa is een zoet en hartig zomergerecht dat altijd een hit is voor barbecues in de achtertuin en zwembadfeesten. Recepten kunnen variëren - dat is het mooie van het maken van salsa - maar de sleutel is om een balans te vinden tussen de zoetheid van de mango en de warmte van jalapeno. Weet je niet waar je moet beginnen?
- Schil en snijd een mango, en combineer het met een tot twee eetlepels fijngehakte jalapeno, 1/4 kopje in blokjes gesneden rode ui, een tot twee eetlepels limoensap en 1/4 tot 1/3 kopje fijngehakte korianderblaadjes.
- Schil en snijd een kleine komkommer in blokjes en vermeng deze met het mangomengsel.
- Maak een middelgrote rode paprika schoon en snijd deze in blokjes en combineer deze met het mangomengsel.
- Zet de salsa minimaal een uur in de koelkast voordat je hem serveert. Het is geweldig met tortillachips of geserveerd op gegrilde kip of vis.
Lees verder
5 Zomerfiguurvriendelijke snacks
5 leuke snacks aan het zwembad
Maak je bikini klaar: oefeningen van 5 minuten
