Ambacht bier is de nieuwe wijn, heb je het niet gehoord? Mensen stromen naar de dichtstbijzijnde brouwerijcafés, microbrouwerijen en gaten in de muren op zoek naar het volgende grote lokaal geproduceerde pils. Als je een ontluikende verslaafde aan ambachtelijk bier bent en op zoek bent naar alles wat hoppig is, maak dan een pitstop in Grand Rapids, Michigan, een biermekka sinds voordat bier trendy was.
Grand Rapids, Michigan, wordt snel een van de beste steden voor eten, bier en kunst in de Middenwesten. Om u te helpen bij enkele van de beste pinten, growlers en vluchten van de stad, hebben we deze lijst samengesteld met onze vier favoriete brewpubs in Grand Rapids. Een wijs woord: probeer niet alle vier op dezelfde dag te bezoeken - je zult eindigen met een slechte hoofdpijn en een twijfelachtige snor-tatoeage op je gezicht.
1
HopCat
Als je op zoek bent naar een Cheers-ervaring zonder al het rare melodrama, ga dan naar
HopCat. Onlangs uitgeroepen tot een van de top drie bierbars in de wereld-, deze brewpub heeft alles wat je wilt van de tap en meer, variërend van lokale brouwsels die ze zelf maken, zoals de HopCat Wit vs. Wijsheid, tot tarwe op Belgische wijze uit Nederland. De sfeer is vriendelijk, relaxed maar eclectisch, en je zult waarschijnlijk niet weggaan zonder minstens één vriend aan de bar te maken. Het eten is ook behoorlijk hemels. Pak een groot bord kreeft mac en kaas terwijl je een biervlucht maakt. Geloof ons, ze gaan helemaal samen.2
Oprichters Brewing Co.
Oprichters Brewing Co., dat begon als Canal Street Brewing, is zeker een pub die je niet mag missen tijdens je bezoek aan GR. Het is gemakkelijk een van de bekendste in de stad (en de staat), met meer dan 340.000 geproduceerde vaten per jaar. In feite is het een van de 30e-grootste brouwers van het land naar verkoopvolume. De enorme hoeveelheid betekent echter niet dat de kwaliteit wordt opgeofferd. Bierdrinkers beoordeelden twee van hun topbieren, de Kentucky breakfast stout en de Canada breakfast stout, als een van de top 10 bieren van BeerAdvocate en een van de beste bieren ter wereld. Kom langs bij de taproom en kijk hoe de bierproductie plaatsvindt terwijl je geniet van een stevig ontbijt.
3
Brouwerij Vivant
Voor veel mensen in Grand Rapids is ambachtelijk bier een religie. En waar ga je heen als je echt spirituele (en hoppige) verlichting nodig hebt? Wel, een kapel natuurlijk! Brouwerij Vivant tilt bierreligie naar een heel nieuw niveau door hun pinten te serveren in een oude begrafeniskapel. Compleet met glas in lood en gedimd licht, deze brouwerij is verre van gewoon. Pak een pint van de boerenknecht en hang binnen of buiten op hun leuke gerestaureerde patio.
4
Hideout Brewing Co.
In een stad waar meer taprooms en brouwerijen zijn dan Starbucks, kan het een beetje overweldigend zijn als je geen grote bierkenner bent. Maak voordat je de grote haltes bereikt een omweg naar Hideout Brewing Co. We houden niet alleen van de naam, we houden van de sfeer. De eigenaren, Scott Colson en Nick en Theresa Humphrey, zijn er bijna elke dag om het bier te controleren en met de klanten te kletsen. De hoofdtapkamer heeft 25 bieren van de tap, waaronder hun bekende Promiscuous Pilsner en Tommy Gun Red. De bovenste loft is de plek om te hangen, met dartborden, drie grote tv's en zelfs sjoelbak. Als je op zoek bent naar een hapje, raden we de Bosco Stix of de mini-taco's aan.
Meer voor bier- en wijnliefhebbers
Top 10 steden om te drinken
Beste Amerikaanse steden voor bierliefhebbers
Gids voor liefhebbers van eten en wijn in Noord-Frankrijk
