Bourbon-keuken
Indien bourbon geïnspireerde keuken spreekt je aan, bekijk dan het voortreffelijke eten dat wordt bereid in veel van de trendy restaurants van Louisville, waaronder Proof on Main, het 21C Museum Hotel, een boetiekhotel dat zojuist is uitgeroepen tot het nummer één hotel in Amerika door Conde Nast Traveler's lezers.
Andere opmerkelijke eetgelegenheden zijn Marker's Mark Bourbon House & Lounge in het hart van de binnenstad Louisville en de Bourbons Bistro – vijf kilometer van het centrum aan Frankfort Avenue in de Clifton gebied.
De chef-kok van Bourbons Bistro, Michael Crouch, suggereert dat vrouwen het leuk zouden vinden om met bourbon te koken omdat het een ander aspect van veel voedsel, vooral met desserts of een saus, omdat bourbon veel zoetheid heeft? het. Veel bourbons hebben een vanillenoot; sommige hebben een beetje een chocoladenoot. Voor voorgerechten heeft sommige bourbon een rokerige smaak die goed samengaat met vlees, met name spek.
"Iedereen kookt met wijn, maar ons restaurant heeft als thema bourbon, dus we proberen de ogen van mensen te openen voor de smaken die je niet kunt proeven van wijnen en andere likeuren", zegt chef-kok Crouch.
Crouch suggereert dat je als beginner in je eigen keuken bourbon kunt verwerken in een marinade, een saus of het kunt gebruiken om een dessert te flamberen of zelfs te gebruiken in een zoete omelet of wentelteefjes. De chef zegt dat het hem de afgelopen jaren is opgevallen Kentucky vrouwen zowel koken als consumeren meer bourbon en crediteert de Bourbon Country Trail en de Urban Bourbon Trail om deze whisky populair te maken bij vrouwen.
Tijdens uw bezoek aan Louisville kunt u uw Bourbon Country Passport ophalen bij elke Urban Bourbon Trail-bar, het Louisville Visitors Center, of een paspoort aanvragen en online een pakket boeken op www.justaddbourbon.com of door te bellen naar 1-888-LOUISVILLE.
