De perfecte munt Julep
1 liter Maker's Mark
Veel verse groene muntblaadjes
1 kopje gedestilleerd water
1 kopje kristalsuiker
Poedersuiker voor garnering
Takjes munt voor garnering
Om het muntextract te bereiden, verwijdert u ongeveer 40 kleine muntblaadjes - was en plaats in een kleine mengkom. Bedek met 3 ons Maker's Mark. Laat de bladeren 15 minuten weken. Verzamel vervolgens de bladeren in een schoon, zeepvrij stuk katoenen doek en wring de muntbundel krachtig over de kom whisky. Dompel de bundel opnieuw onder en herhaal het proces meerdere keren. Zet dan opzij.
Om de eenvoudige siroop te bereiden, meng je 1 kopje kristalsuiker en een kopje water in een kookpot. Verwarm om de suiker op te lossen. Roer constant zodat de suiker niet verbrandt. Zet opzij om af te koelen.
Om het mint julep-mengsel te bereiden, giet je 3 1/2 kopjes Maker's Mark in een grote glazen kom of glazen kan. (Giet de resterende whisky uit de literfles in een andere container en bewaar deze voor een ander doel). Voeg 1 kopje van de eenvoudige siroop toe aan het Maker's Mark.
Begin nu met het toevoegen van het muntextract met 1 eetlepel per keer aan het julep-mengsel. Elke batch muntextract is anders, dus je moet proeven en ruiken nadat elke eetlepel is toegevoegd. Het kan zijn dat u een paar keer de kamer moet verlaten om uw neus te spuien. De neiging is om te veel munt te gebruiken. U bent op zoek naar een zacht muntaroma en -smaak - over het algemeen ongeveer 3 eetlepels.
Als je denkt dat het goed is, giet je het hele mengsel terug in de lege literfles en zet je het minimaal 24 uur in de koelkast om de smaken te "huwelijken".
Om de mint julep te serveren, vult u elk glas (bij voorkeur een zilveren munt julep beker) halfvol met schaafijs. Steek een takje munt in en pak dan meer ijs in tot ongeveer 2,5 cm boven de bovenkant van de beker. Steek vervolgens een rietje in dat tot 2,5 cm boven de bovenkant van de beker is gesneden, zodat de neus dicht bij de munt wordt gedrukt bij het nippen van de julep.
Als er rijp op het kopje ontstaat, giet je het gekoelde julep-mengsel over het ijs en voeg je een snufje poedersuiker toe aan de bovenkant van het ijs. Serveer dan.
Bourbon Taart
1 kop gehakte walnoten
1 (18.5 ounce) pakket gele cakemix
1/2 kopje Maker's Mark
4 eieren
1/2 kopje water
1/2 kopje plantaardige olie
1 (3,5 ounce) pakket instant vanillepuddingmix
1/4 kop boter
1/2 kopje witte suiker
1/8 kopje water
1/4 kopje Maker's Mark
Verwarm de oven voor op 325 graden. Vet en bloem een 10 inch buis of Bundt pan. Strooi walnoten over de bodem van de pan. Meng de gele cakemix, 1/2 kopje Maker's Mark, eieren, 1/2 kopje koud water, bakolie en instant vanillepudding. Giet het beslag over de noten. Bak gedurende 1 uur op 325 graden. Laat afkoelen, keer om op een serveerschaal en prik de bovenkant in. 4: Om glazuur te maken: Smelt de boter in een pan. Roer 1/8 kopje water en suiker erdoor. Kook gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren. Haal het mengsel van het vuur en roer er Maker's Mark door. Besprenkel en strijk het glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake.
Vind meer romantische vakantie-ideeën
Wijnland ontkurkt
4 romantische bestemmingen voor een uitje voor geliefden
Vakantie-ideeën voor romantische koppels
