Een gids voor eten en bourbon voor Lexington, Kentucky - SheKnows

instagram viewer

Bourbon en koekjes... is er iets beters? Dit is onze gids voor de zuidelijke keuken in de stad waar bourbon werd gemaakt.

DE GOUDEN MEISJES -- Seizoen 1
Verwant verhaal. Stel je voor: Miami 2020 — Je vaart op een Golden Girls Cruise
Een gids voor eten en bourbon voor Lexington, KY

Nationale Bourbondag was 14 juni, maar we zijn van plan om de rest van de maand feest te vieren! Bourbon heeft een interessante geschiedenis. Toen de eerste kolonisten van Kentucky arriveerden in de 18e eeuw, vonden ze het buitengewoon moeilijk om hun gewassen op de markt te krijgen via smalle paden en bergen. Toen ze eenmaal ontdekten dat het omzetten van maïs en graan in whisky ze gemakkelijk te vervoeren maakte, was een traditie geboren.

Bourbon is de enige inheemse geest van Amerika. In 1964 erkende het Congres bourbon officieel door het tot een onderscheidend product van de Verenigde Staten te verklaren. Volgens de Kentucky Distillers Association wordt 95 procent van alle bourbon geproduceerd in Kentucky - en het is de grootste exportcategorie van alle Amerikaanse gedistilleerde dranken. In het hart van de Bourbon County in Kentucky, is de stad Lexington een perfecte plek om de 'goede oude whisky van het oude Kentucky' te ontdekken.

Een gids voor eten en bourbon voor Lexington, KY

Er zijn vijf bourbondistilleerderijen in de omgeving van Lexington die regelmatig rondleidingen aanbieden zonder reservering (tenzij je een groep hebt die groter is dan tien). De Woodford Reserve-distilleerderij is een historische distilleerderij waar Elijah Pepper, een van de beroemdste vroege distilleerders, in 1812 zijn distilleerderij oprichtte. Woodford Reserve Distillery geeft gasten een idee van hoe het maken van bourbon in de 19e eeuw was, gebaseerd op kleinschalige productie, ouderwetse koperen pot stills, lange fermentatie- en distillatieprocessen en hand bottelen. Voor een relatief nieuwe kijk op de productie van bourbon, probeer de Wilde Turkije-distilleerderij - een bourbon-merk dat pas in 1952 werd geïntroduceerd. De Wild Turkey-distilleerderij is gelegen langs de Kentucky-rivier in de buurt van Lawrenceburg en combineert traditionele praktijken met moderne massaproductie. 70 jaar oude cipressentanks staan ​​naast roestvrijstalen tanks in de fermentatieruimte om de perfecte mix van rijping voor fijne bourbon te creëren.

Bij Buffalo Trace-distilleerderij, bezoekers leren over - en proeven van - de populaire "single-barrel" bourbons van de distilleerderij, die uit het ene zorgvuldig geselecteerde vat worden getrokken in plaats van te worden gemengd met whisky uit een ander vaten. Andere populaire tours zijn onder meer: Four Roses-distilleerderij in de buurt van Lawrenceburg en Town Branch Distillery in het centrum van Lexington. Town Branch-distilleerderij is de eerste distilleerderij die in bijna 100 jaar in Lexington wordt gebouwd. De rondleiding omvat een kijkje in de brouwerij die Kentucky Ale en Kentucky Bourbon Barrel Ale produceert.

Een gids voor eten en bourbon voor Lexington, KY

Om je zoektocht naar bourbon uit te breiden, volg je de Kentucky Bourbon Trail tour. Gemaakt in 1999 door de Kentucky Distillers Association, de missie van de Kentucky Bourbon Trail is "bezoekers een eerste hand geven" kijk naar de kunst en wetenschap van het maken van Bourbon, en om hen te informeren over de rijke geschiedenis en trotse traditie van onze handtekening geest."

Natuurlijk is bourbon niet alleen bedoeld om te nippen. Chef-koks in de omgeving van Lexington gebruiken al tientallen jaren bourbon in recepten en de nieuwste trend is diners met bourbon-paren. Chef Jonathan Lundy van Jonathan bij Gratz Park heeft onlangs een viergangenmenu ontworpen in combinatie met Jim Beam bourbon-selecties. Als u de voorkeur geeft aan uw bourbon aan de zoetere kant, Rebecca Ruth Candy Factory bereidt bourbonsuikergoed volgens hetzelfde geheime recept dat in 1936 door de Kentucky-lerares Ruth Hanly Booe is gemaakt.

Een gids voor eten en bourbon voor Lexington, KY

Waar te verblijven

de charmante Gratz Park Inn is gelegen in het hart van het Gratz Park Historic District in het centrum van Lexington. De wijk bestaat uit 16 historische gebouwen en dit luxe boetiekhotel is daar één van. Probeer het Lexingtonian-vakantiepakket, inclusief een mand met speciale geschenken van Lexington, een diner voor twee bij Jonathan in Gratz Park, een rondleiding door de historische wijk van Lexington, een historische rondleiding door het huis en een gastronomisch continentaal ontbijt voor twee.

Meer Kentucky-verhalen

Festivals en familie-evenementen in Kentucky
Beste musea in Kentucky
Beste dagtochten in Kentucky