De Dominicaanse Republiek staat bekend om zijn geweldige koffie, koude bieren, single-origin chocolaatjes en stijve rumdranken. Als je op weg bent naar het Caribische eiland, zorg er dan voor dat je wat in je schema past Bourgondiërrondleidingen die niet alleen leerzaam, maar ook nog eens heerlijk zijn.
Een land ontdekken door zijn eten is verreweg de beste manier om jezelf te omhullen met een nieuwe cultuur. Proef alles en leer hoe de geliefde etenswaren van een eiland worden geproduceerd.
Rum: Brugal
Niets zegt het weekend in de Dominicaanse Republiek meer dan een drankje pakken bij je plaatselijke colmado (bodega), en dat drankje is typisch een rum en cola. Gemaakt van alle lokale Dominicaanse ingrediënten, is het rumproces een van de Brugal familie neemt het heel serieus. Je kunt hun museum in Puerto Plata bezoeken en je aanmelden voor een rondleiding door de faciliteiten. De tour omvat alles vanaf het moment dat de suikerrietplanten worden geoogst tot het leren proeven van de rum zelf.
Chocolade: El Sendero del Cacao
op bezoek El Sendero del Cacao, een biologische cacaoplantage in San Francisco de Macoris in de Dominicaanse Republiek, is de droom van een chocoladeliefhebber. Terwijl je naar de boerderij rijdt, begin je de cacaobomen te spotten, zwaar met peulen op hun stammen, dicht gebladerte dat de bomen in de schaduw stelt en de grond vochtig houdt; dit zijn perfecte omstandigheden voor cacao om te groeien. Je wordt verwelkomd met een kop verse warme chocolademelk, gemaakt met cacao van de boerderij, lokale suiker en een schijfje gember. De chocolade is dik en romig en je wilt secondenlang terug.
De tour begint met de geschiedenis van hoe de cacao het Caribisch gebied bereikte (via de Spanjaarden), en de gidsen zullen laten zien hoe de bomen worden geplant. Als het op je bucketlist staat om je eigen cacaoboom te planten, is dit je kans. Je loopt dan de boerderij zelf binnen en leert hoe de bomen worden geoogst en hoe ze worden beschermd tegen roofdieren. Dieren zoals spechten en ratten haasten zich weg met de cacaopeulen, en aangezien het een biologische boerderij is, brengen ze de beste biologische ongediertebestrijding binnen: slangen! Pas dus op voor deze!
De tour gaat verder door de boerderij, waar je zult zien hoe de cacao wordt gefermenteerd en gedroogd, zodat deze klaar is om over de hele wereld te worden verscheept. De Dominicaanse Republiek staat bekend om de beste single origin en biologische chocolade ter wereld, dus neem zeker een paar repen mee naar huis.
Bier: Cerveceria Presidente
Wereldwijd erkend en zelfs gezien op populaire tv-shows zoalsRechts, Presidente Beer is het onofficiële bier van de Dominicaanse Republiek. Vraag bij je bezoek zeker naar "una fria vestida de novia", een klassieke term om een bier te beschrijven dat zo koud is dat ze gekleed is in "wit" (ijskristallen). Rondleidingen worden via hun kantoren georganiseerd en moeten minstens een maand van tevoren worden gemaakt; je leert het soort hop dat is gebruikt bij het maken van dit populaire bier, en je eindigt de tour met een flesje bier in je hand.
Een aantekening maken
Rondleidingen worden normaal gesproken zowel in het Engels als in het Spaans aangeboden, afhankelijk van uw groep. Als je de tour van tevoren instelt, zorg er dan voor dat je je voorkeur vermeldt. Onthoud ook dat de Dominicaanse Republiek een warm eiland is, dus kleed je comfortabel aan: sneakers, korte broeken en shirts met korte mouwen worden voor iedereen aanbevolen. Gidsen werken voor fooien, dus zorg ervoor dat u uw gids een fooi geeft aan het einde van de tour als deze leerzaam en leerzaam voor u was.
Meer over de Caraïben
Budgetreizen: warme wintervakanties
Romantische uitjes in het Caribisch gebied
Beste plaatsen om alleen te reizen
