Graan is niet meer alleen voor het ontbijt of een middernachtsnack! Granen kunnen op talloze manieren in – en buiten – de keuken worden gebruikt. Bekijk de lijst van SheKnows met de vele manieren om het te gebruiken.
Een hartig bijgerecht erbij
Geen broodkruimels meer? Geen zorgen... controleer gewoon je graanvoorraad (we weten dat je die altijd bij de hand hebt!). Maal de ontbijtgranen gewoon fijn in een plastic zak en leg de sperziebonen, macaroni en kaas erop of in de oven aardappelen erbij voor een knapperige topping die deze bijgerechten van de zijlijn haalt en ze binnen krijgt het spel.
Zoete lekkernijen
Een van de gemakkelijkste en lekkerste desserts die ik ooit heb gehad, is de eenvoudige combinatie van twee van mijn favoriete gewone Jane-dingen: vanille-ijs en goede cornflakes. Gefrituurd ijs staat op de dessertlijst van elk Amerikaans Mexicaans restaurant waar ik ooit ben geweest, en ik weet waarom: knapperig, zoet cornflakes zijn het ultieme contrast met de romige textuur en rijke smaak van vanille-ijs, maar het ontbijtgranen houdt niet op daar. Granen kunnen zelfs worden gebruikt om zelfgemaakte taartbodems te maken. Meng eenvoudig een kopje gemalen ongezoete ontbijtgranen met 2 eetlepels van elk van de volgende: kristalsuiker, gesmolten boter en lichte glucosestroop. Breng over naar een taartplaat en bak gedurende vijf minuten op 350 graden F of tot ze licht goudbruin zijn. Laat afkoelen en vul het vervolgens op talloze manieren!
Knapperige coating
Verkruimelde ontbijtgranen zorgen voor een buitenaardse coating voor allerlei soorten lekkers. Schakel uw standaard Panko-kruimels of crackerkruimels slechts één keer uit voor ontbijtgranen en we zweren dat u nooit meer terug zult schakelen. Voor een coating voor kip, vis of garnalen, klop je een kopje melk en een ei door elkaar. Voeg dan een kopje bloem, een theelepel zout, een halve theelepel peper en een scheutje of twee hete chilisaus toe. Haal de kip, vis of garnalen door het mengsel en vervolgens door de geplette granen. Plaats in een ondiepe ovenschaal en kook in een oven van 350 graden tot ze goed gaar zijn.
Huisgemaakte snackmix
Snackmix is een publiekstrekker, ongeacht de leeftijd, maar het kan vaak worden geladen met snacks met veel vet, zout en suiker. Maak een doe-het-zelf snackmix met je favoriete gezonde ontbijtgranen, wat gedroogd fruit zoals veenbessen, gouden rozijnen of kersen, amandelen, zonnebloempitten en/of pompoenpitten en een paar no-melt snoepjes van donkere chocolade.
Kinderknutsels
Vergeet niet dat granen ook buiten de keuken talloze toepassingen hebben. Kinderen houden bijna meer van ontbijtgranen spelen met dan eten (oké, afhankelijk van de granen), dus geef ze een vrije pas om met hun eten te spelen en help ze een constructief project te maken met behulp van granen.
Een paar ideeën nodig?
- Granen kettingen zijn ideaal voor een meeneemontbijt of tussendoortje. Rijg gewoon de O-vormige ontbijtgranen van uw keuze (of wissel verschillende soorten/smaken af) aan een lang touw zodat uw kind het kan dragen terwijl het als een halsketting gebruikt wordt.
- Gebruik granen om help kinderen hun vormen, kleuren en zelfs letters te leren. Kies gezonde granen met leuke vormen en kleuren en moedig jonge kinderen aan om ze in stapels te sorteren. Als uw kind zelf begint te lezen en spellen, is een doos met briefvormige ontbijtgranen een waardevol leermiddel (en ook een geweldig ontbijt!).
Meer kindvriendelijke eetideeën
Snelle en gezonde ontbijtfruitrecepten
5 ontbijtrecepten waar zowel moeder als kinderen dol op zullen zijn
10 tips om je kinderen in de keuken te krijgen
