Deze ijshoorntjes zijn gemaakt als pannenkoeken en vervolgens in een kegelvorm gerold. Ik heb een papieren mal gebruikt om het ontwerp te helpen vormen. Rol gewoon een stuk papier op als een kegel en plak het vast om de mal te maken. Als de kegel klaar is met koken, kun je hem om de vorm wikkelen die je hebt gemaakt en hem volledig laten uitharden en uitharden.
Ik ben nu op bezoek bij familie en heb deze suikerijshoorntjes voor hen kunnen maken. Ze waren een absolute hit en verdwenen binnen enkele minuten.
Zelfgemaakt ijshoorntje recept
Recept aangepast van: Het voedselnetwerk
Serveert 6-8
Ingrediënten:
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje witte suiker
- 1/4 kop boter, gesmolten en afgekoeld
- 1/4 kop 2 procent melk
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/3 kopje bloem
- 1/8 theelepel zout
Routebeschrijving:
- Klop in een grote kom de eieren en suiker tot ze schuimig zijn. Voeg de gesmolten en afgekoelde boter, melk, plantaardige olie en vanille toe.
- Voeg de bloem en het zout toe.
- Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Spuit de pan in met anti-aanbakspray en giet dan ongeveer 1/4 kop van het mengsel in de pan. Beweeg de pan rond om het mengsel dun te verspreiden.
- Laat koken tot de onderkant goudbruin is. Draai dan om en bak tot de andere kant goudbruin is.
- Maak ondertussen een kegelvorm met een stuk papier. Schep het gekookte mengsel uit de pan op de papieren kegel. Vorm het mengsel rond het papier om een kegel te maken.
- Knijp in het uiteinde om af te sluiten en plaats op een rooster en laat volledig afkoelen.
- Ga door met deze stappen totdat al het beslag op is.
- Zodra de kegels zijn afgekoeld en volledig uitgehard, vul je ze met wat heerlijk ijs (ik heb meestal zin in iets fruitigs in de zomer) en geniet ervan.
Meer ijsrecepten
Oreo ijstaart recept
Broodjes ijs op een stokje
Vegan cakebeslag ijs
