Een goede salade is een uitstekende lunch en je kunt er echt een voldaan gevoel van krijgen! Maar soms voelt het na het selecteren van de perfecte ingrediënten alsof je aanzienlijk meer tijd hebt besteed aan het voorbereiden van een maaltijd dan aan het genieten ervan.
Dat is waar we rekening mee hebben gehouden bij het maken van deze smakelijke barbecue-kipsalade die handig is, boordevol groenten en magere eiwitten en binnen enkele minuten klaar is. De PERDUE® Krokante Kipreepjes zijn vullend, terwijl maïs en bonen een lekkere dynamiek toevoegen die elke hap een beetje anders maakt. Voeg tortillareepjes toe voor een leuke en kleurrijke crunch. En hoe geniaal is een barbecue-ranchmix voor de dressing?
Bekijk de video voor een korte tutorial over hoe je het in elkaar zet.
INGREDINTEN
8 PERDUE® Krokante Kipreepjes (of naar wens — meer als je net zo van knapperige Kipreepjes houdt als wij!)
1 1/2 kroppen romaine sla (gehakt)
1 (15 oz.) Kan maïs (uitgelekt en gespoeld)
1 (15 oz.) Kan zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
1/2 kop gehakte tomaten
1 avocado (in blokjes gesneden)
Ranchdressing naar wens
BBQ saus naar wens
1/2 kopje tortillareepjes
ROUTEBESCHRIJVING
- Verwarm de oven voor op 425 ° F. Spray de bakplaat in met kookspray. Leg de bevroren reepjes in een enkele laag op de bakplaat. Bak op het middelste ovenrek gedurende 16 tot 18 minuten, of tot het is opgewarmd. Laat heel of hak naar wens.
- Meng in een grote kom je sla, maïs, zwarte bonen, tomaten en avocado. Door elkaar gooien.
- Sprenkel de ranchdressing en barbecuesaus er naar wens over en schep opnieuw om.
Dit bericht is gesponsord door PERDUE®.
