We hebben allemaal een perfect goede kom ontbijtgranen verpest met een bad met zure melk, of een bak met restjes bedekt met schimmel achter in de koelkast gevonden. Soms kan de koelkast een enge plek lijken vol met items waarvan we niet zeker weten of we ze kunnen eten.
Hoewel dadels een goede indicator zijn voor de versheid van een voedingsmiddel, zijn ze niet de enige. Sommige voedingsmiddelen kunnen na de datum worden gegeten, terwijl andere dat waarschijnlijk niet zouden moeten zijn. Lees verder om erachter te komen wat u moet bewaren en wat u moet weggooien.
Neem de volgende keer dat u uw koelkast opruimt een weloverwogen beslissing volgens deze richtlijnen.
Is het verlopen?
De meeste voedingsmiddelen hebben eigenlijk geen houdbaarheidsdatum. Er zijn verschillende termen die worden gebruikt bij het daten van pakketten, zoals 'verkopen tegen' en 'beste indien gebruikt door', die verschillen van de vervaldatums. Deze datums zijn meer voor de supermarkten dan voor ons, omdat ze volgens deze cijfers artikelen uit de schappen halen. Hoewel de versheid en kwaliteit van het voedsel een beetje kunnen lijden als deze data voorbij zijn, is het nog steeds veilig om te eten. Maar duw deze datums niet te ver door - items moeten snel daarna worden gebruikt. Gebruik voor melk binnen een week na de uiterste verkoopdatum. Gebruik vers gevogelte en zeevruchten binnen een dag en gebruik rundvlees binnen drie tot vijf dagen.
Is het veranderd?
Of de datum op voedsel nu is verstreken of niet, het is ook een goed idee om te controleren op andere tekenen dat het misschien bedorven is.
- Schimmel is een voor de hand liggende indicator en bijna elk item dat beschimmeld wordt, moet worden weggegooid. Harde kazen zijn de uitzondering en worden als veilig beschouwd om te eten als je minstens een centimeter van de vorm wegsnijdt. (Zachte kazen die beschimmelen, zijn overal besmet.)
- Het ruiken van voedsel op tekenen van bederf kan je vaak een goed idee geven of het nog goed is. Vis, gevogelte en varkensvlees hebben natuurlijke, schoon ruikende geuren, maar mogen geen sterke geuren hebben. Als ze dat doen, gooi ze dan weg. Andere items, zoals restjes, kunnen bacteriën bevatten, zelfs als je het niet kunt zien of ruiken, dus eet deze binnen drie tot vier dagen op.
- Vlees begint van kleur te veranderen en wordt glanzend en iriserend als het slecht is, maar als rundvlees van rood in bruin is veranderd, betekent dat niet dat het bedorven is.
- Sommige voedingsmiddelen, zoals producten, veranderen van consistentie naarmate ze ouder worden. Als producten in de koelkast staan, verliest ze water, waardoor ze slap worden. Groenten zoals selderij, wortelen en sperziebonen worden buigzaam, maar zijn volkomen veilig om te eten. Producten die slijmerig worden, zoals sla, moeten worden weggegooid.
Smaakt het slecht?
Zelfs als je eten alle andere tests heeft doorstaan, als je het proeft en het lijkt niet goed, gooi het dan weg!
Als je hebt geantwoord Ja op deze vragen, wees veilig en gooi het weg! Niet alleen je maag zal je dankbaar zijn, maar de verse vervangingen zullen een stuk beter smaken.
Vertel ons
Vertrouw je alleen op dadels voor de versheid van voedsel, of gebruik je andere indicatoren? Deel het in de reacties hieronder!
Meer over voedselopslag
Keuken koelkast opruimen
Verborgen gevaren van voedselopslagcontainers
5 Voedselveiligheid mythen ontkracht
